Un año más José Valdearcos Director de Alimentos y Bebidas del Parador de Turismo y Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares ha participado en uno de los concursos más prestigiosos de vinos en el mundo Vinalies Internationales 2016.
Desde el 2006, el José Valdearcos participa en Vinalies como miembro de Jurado Internacional y cada año ha asistido a este prestigioso concurso invitado por la Asociación de Enólogos de Francia.
Creado en 1994, el Concurso de Vinalies Internationales por los Enólogos de Francia, se impuso en el terreno de los mayores y quizás el más prestigioso del mundo. Es grande por su longevidad, puesto que celebra este año su 22ª edición, así como también por su fama y rigor bajo la batuta de su Directora General Béatrice Da Ros y su equipo.
Vinos premiados españoles
Como siempre, España es el país, tras Francia, que porcentualmente más premios recibe. Del total de las muestras presentadas hemos recibido 31 Vinalies de oro el 12,01% y 59 Vinalies plata (23,0%) además de uno de los 8 trofeos que la entidad otorga (uno por cada categoría de vino) en reconocimiento a un prestigioso vino como mejor valorado en su categoría, en este caso a un vino tranquilo dulce.
Premio especial para la Bodega González Byass
Pascual Herrera, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales y ex director de la Estación Enológica de Castilla y León; María Isanel Mijares, Graduada en Ciencias Químicas y Enóloga por la Universidad de Burdeos fundadora y directora de EUIPO TEAMS (Tecnología Enológica y Alimentaría); José Mijares, Exportador Internacional; José Valdearcos Director de Restauración del Parador de Turismo de Alcalá de Henares; Begoña Jovellar, Enóloga de la Bodega Vega Sicilia, Oremus y Lorrayne Hems.
Sobre Vinalies Internationales
Cada año, la Unión de Enólogos de Francia organiza en Paris este prestigioso concurso del sector vitivinícola Vinalies Internationales, este año celebrado del 26 de febrero al 1 de marzo.
Durante estos cinco días, los jurados internacionales expertos en análisis sensorial se reúnen cada mañana en mesas de cata de 5 catadores bajo la presidencia de un enólogo francés para catar a ciegas vinos de todas partes del mundo, cada mesa cata al día dos series de entre 14 /18 vinos cada una.
En este 2016, han participado en el concurso 38 países con un total de 3.413 muestras, de las que 1.447 han sido referencias de vinos Franceses y el resto 1.969 de países participantes, siendo España el país tras Francia que más muestras ha presentado con 256 referencias.
El Vinalies Internacionales tiene un jurado de aproximadamente 150 catadores compuesto de expertos en análisis sensorial del mundo entero. Unas 40 nacionalidades son representadas en el grupo de cata, cuya diversidad contribuye al carácter único del concurso. La cata es exclusivamente a ciegas. No se trata de juzgar una marca o una denominación sino solamente la calidad del vino.
Más información
Parador de Alcalá
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