Del 10 al 17 de noviembre se celebra la ciudad de Cervantes la 47ª edición de AlCine Festival de Cine de Alcalá de Henares/Comunidad de Madrid y los restaurantes de Alcalá Gastronómica Fomentur se apuntan al certamen con sus platos de película para convertirlo en un festival de cine… ¡y de la buena mesa!
Son 19 restaurantes, pertenecientes a la asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, los que te ofrecen estos platos de cine que no puedes dejar escapar durante la semana de uno de los grandes Festivales de la Comunidad de Madrid y que ya es todo un referente en España e internacionalmente gracias a su sección de cortos, ya sea en el Certamen Nacional o en el Europeo, donde el ganador del primer premio podrá optar a participar en la selección de los OSCAR® en las categorías de ficción y animación.
Platos de película los que ofrecen los restaurantes Alcalá Gastronómica Fomentur que van desde recuerdos a Pulp Fiction hasta Ratatouille o Babe el cerdito valiente pasando por homenajes al cine español con Juana la loca o al neorrealismo italiano hasta llegar a Julie & Julia o el Capitan Philips.
En resumen, una semana para probar platos diferentes con sabor a cine que te sorprenderán en los 19 restaurantes Alcalá Gastronómica Fomentur que participan en este festival de cine y de la buena mesa hasta el próximo 17 de noviembre.
- Plademunt
Pulp fiction. Hamburguesa Gran Kahuna - Olor y Sabor selección
Ratatouille de película con emulsión de tomate y perejil - Restaurante fusión Ki-Jote
Una pastelería en Tokio. Gindara no Tosazuan / Bacalao negro confitado a baja temperatura con salsa Tosazuan Hostería del Estudiante - Skrei Noruego
Un toque de canela. Bacalao al Vapor con un Toque de Humo de Canela y Pimientos en Tres Texturas + - Trattoria La Posada de la Parra
Spaghetti con tomate y albóndigas de El padrino - Restaurante el Corte Inglés
Cordero asado a la castellana de juana la loca. Cordero confitado deshuesado y hecho en un lingote, con patatas a lo pobre y salsa de finas hierbas - Tempranillo restaurante vinoteca
Chicken run, evasión en la granja. Huevos rotos sobre pollo marinado con crestas de gallo - Restaurante Nino
Titanic. Película histórica para un restaurante con historia 1953. Barco de hojaldre sobre mar rojo, con taco de atún de la almadraba y verde marino - Restaurante Al’ Andalus
Buscando a nemo. Lomo de Bacalao con alioli gratinado - Restaurante cerveceria Cruz Blanca Alcalá
“Callos de fuego”. Callos a la Madrileña - La Casa Vieja
Homenaje al neorrealismo italiano. Trampantojo de Lasaña de verduras y lascas de bacalao con su pil pil gratén y su peli - Restaurante Goya
Comer, beber y amar. Pato laqueado a la pekinesa - Restaurante Hemisferio Loft
Octopussy. Pata de pulpo al carbón con patata revolcona + - Hostal restaurante Miguel de Cervantes
“Hostel, de Tarantino”. Steak tartar 2.0. - Restaurante La Cátedra, Hotel El Bedel
Australia. Jarrete de ternera cocción 16 horas, puré trufado de raíces de trigueros asados con macadamia y su jugo con toques anisados - Parador de Alcalá de Henares
Julie & julia. Canard en Croûte (Magret de Pato en Hojaldre) - Sacromonte II
Capitan philips. Tartar de atún rojo con muselina de kimchee - Encín Golf restaurante
Babe, el cerdito valiente. Taco de cochinillo a baja temperatura - La Terraza del Mercado
Toro salvaje. Chuletón de Vaca Madurada
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