La comitiva de hosteleros italianos se interesó en Alcalá de Henares por el funcionamiento de la Escuela de Hostelería y de la asociación Fomentur.
Alcalá de Henares ha recibido a un grupo de doce hosteleros y hoteleros italianos que han visitado España invitados por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España. En el encuentro que mantuvieron con los miembros de la asociación de restauradores FOMENTUR, mostraron un interés especial por el funcionamiento, objetivos y resultados de esta asociación. Al encuentro también asistió la edil de Turismo, Marta Viñuelas.
Además, este grupo de profesionales del sector turístico y gastronómico, procedentes del norte de Italia (región del Piamonte), visitó en Alcalá las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo, ya que varios de los participantes en el viaje son profesores de cocina y pastelería de Institutos Superiores de la zona de Turín.
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