Como te contamos en Dream Alcalá el pasado viernes 13 de noviembre, llegaba una de las mejores noticias para la gastronomía de Alcalá de Henares. La emblemática Hostería del Estudiante retomaba su actividad. Además, lo está haciendo con un nuevo concepto gastronómico basado en la cocina de los Paradores de Turismo de España.
El alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, y el presidente de Paradores, Pedro Saura, han visitado la Hostería del Estudiante de Alcalá con motivo de la reapertura de este emblemático restaurante complutense.
En la visita también han participado el rector de la Universidad de Alcalá, José Vicente Saz, la segunda teniente de alcalde y concejala de Turismo, María Aranguren, y el director del Parador de Alcalá de Henares, Pedro Soria.
La Hostería retoma ahora su actividad con un renovado concepto gastronómico que, junto a sus tradicionales recetas castizas y cervantinas ofrecerá platos regionales icónicos y productos de calidad con sello de garantía, habituales de las despensas de Paradores.
Rodríguez Palacios ha manifestado que la reapertura al público de nuestra querida Hostería “es una gran noticia para la ciudad, porque Paradores es sinónimo de calidad y un gran polo de atracción turística, que sin duda sumará en nuestra estrategia de reactivación económica”.
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