Este jueves 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa en Alcalá de Henares. Y es que, en una ciudad tan ligada a esa gastronomía que se sirve en bocados pequeños, la cita no podía pasarse por alto. Así, los restaurantes de Alcalá Gastronómica se suman a la celebración con sus propuestas.
Y en el Parador de Alcalá de Henares han preparado un completo menú de tapas españolas tradicionales que se podrá degustar en almuerzos bajo reservas.
Si bien la fecha conmemorativa es el 16 de junio en los restaurantes de Alcalá Gastronómica se podrá brindar por este día desde el día 13 hasta el 19 de junio. Durante toda una semana será posible entregarse al placer de degustar lo mejor de la cocina local en versión mini.
«Entendemos que la tapa y el tapeo son elementos diferenciales de la gastronomía y sociedad española y, como tal, debemos ponerlas en valor dentro y fuera de nuestras fronteras», afirman desde la asociación Saborea España, impulsora de esta festividad.
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