El restaurante Antológico, tras haber llegado a la final del Concurso Internacional al Mejor Cachopo del mundo 2023, final a la que solo llega medio centenar de restaurantes de todo el mundo, ha obtenido el premio al 2º MEJOR CACHOPO DE LA COMUNIDAD DE MADRID.
En Antológico estuvieron varios meses estudiando, mejorando su receta y probando nuevas variantes hasta que su ya afamado ‘Cachopo de cecina’, al que en este caso han acompañado de una selección de 3 quesos (2 asturianos y uno gallego), junto con un empanado del “forno de Lugo”, ha sido el elegido para representar a este restaurante en el prestigioso concurso.
Así que ya puedes probar el 2º mejor cachopo de la Comunidad de Madrid, uno de los 50 mejores del mundo, en Alcalá de Henares. Y si quieres variedad, en Antológico puedes elegir el tipo de carne, el empanado, el relleno e, incluso, la medida de tu cachopo.
A partir de ahí, entran en juego tu paladar, la materia prima de primera calidad y la mano de unas cocineras que han hecho de este plato todo un imprescindible de la gastronomía alcalaína.
Además, con el buen ambiente y los postres caseros que tiene el Gastrobar de las puertas de la Catedral Magistral, el buen rato está más que asegurado todo el día, todos los días (solo cierran el 25 de diciembre y el 1 de enero).
Antológico: mucho más que cachopos
En la esquina de las calles Tercia y Victoria, frente a la Catedral de Alcalá de Henares, tienes un auténtico Gastrobar donde disfrutar desde la mañana hasta la noche. Abierto a las 8:30 horas para que pruebes los auténticos ‘Desayunos Antológicos’.
En comidas y cenas cuentas con una carta que empieza con deliciosas tostas y entrantes a compartir para pasar a su especialidad de platos hechos a base de huevos, tienes que probar los trufados.
Para terminar, además del cachopo, cuatro carnes y cuatro pescados seleccionados y combinados con mimadas recetas de cocina.
Y, si buscas algo más informal y rápido pregunta por sus hamburguesas de autor que puedes combinar con cualquiera de sus 15 referencias de cerveza.
Si de prisas hablamos tampoco le falta el menú del día a 13,50 € (+3 € si lo haces especial) donde te puedes encontrar cinco primeros y cinco segundos. Nunca podrás saber qué pescado va en el menú diario porque lo traen cada mañana de la lonja.
Todo esto sumado a que, desde ahora, toda la Carta de Antológico está a tu entera disposición. Simplemente, llama al 91 877 72 26 y te lo llevarán a casa.
Postres y cocktails
No te puedes olvidar de sus cinco postres caseros desde un auténtico arroz con leche casero a una sensacional tarta de zanahoria.
Con una privilegiada terraza a los pies de la Torre de la Catedral, con vistas a la plaza de los Santos Niños, Antológico también te espera para que disfrutes su próxima carta de cocktelería. Todo un día, todos los días, para disfrutar del Gastrobar de la Magistral.
Más información
- Tlf de reservas: 91 877 72 26
- Web: antologico.com
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Dónde está Antológico
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