Dream AlcaláNoticiasNovedades Plademunt en marzo

Novedades Plademunt en marzo


Ya conoces Plademunt, el restaurante imaginario, un restaurante peculiar de Alcalá de Henares, regentado por el chef Iván Plademunt, que ha convertido su local en un espacio de destinado a los sentidos, al descanso y la conversación, y hasta al aprendizaje, puesto que con regularidad ofrece cursos y talleres variados para todos los públicos.

Día del Padre

Sin ir más lejos, el próximo 19 de marzo Día del Padre propone un taller llamado #cocinacontushijos, en el que los papás cocinarán con sus hijos con la ayuda y supervisión del chef la siguiente combinación:

  • Pasta fresca rellena
  • Pastel de carne
  • Helado de invierno

Apúntate en el 91 877 63 37 o en reservas@plademunt.com. ¡plazas limitadas!

I Jornadas gastronómicas del Bacalao

Desde el 12 de marzo al 5 de abril, Plademunt organiza las I Jornadas gastronómicas del Bacalao, una suculenta propuesta que aprovecha la llegada de la Semana Santa de Alcalá de Henares, para sacar todo el partido a este suculento pescado.

El bacalao se puede preparar de mil y una maneras, pero Iván Plademunt nos propone las siguientes:

  • Arroz meloso con bacalao
  • Bombones de bacalao con romesco
  • Atascaburras
  • Croquetas de bacalao
  • Bueñuelos de bacalao
  • Pimientos rellenos de bacalao
  • Carpaccio de bacalao
  • Xatonada
  • Ceviche de bacalao, mango y aguacate

  • Skrey noruego con salsa de pimientos del piquillo
  • Skrey noruego en salsa verde, algas y quinua
  • Bacalao ajoarriero
  • Bacalao vizcaína
  • Bacalao alcarreño
  • Bacalao barcelonina
  • Bacalao a la miel
  • Bacalao confitado con plancton
  • Tortilla de bacalao donostiarra

 

Infórmate en el 91 877 63 37 y 637 133 000 (WhatsApp).

Más información:

 

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