El 16 de enero no es un día cualquiera. Llega el Día Internacional de la Croqueta, una fecha perfecta para rendir homenaje a este pequeño manjar que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Las croquetas españolas podrían considerarse el ejemplo perfecto de lo que llamamos ‘comida reconfortante’. Bocados que no solo deleitan el paladar, sino que también abrazan el alma, evocando los mejores momentos familiares de nuestra vida gracias a su textura cremosa, su aroma inconfundible y su sabor casero.
Y si eres amante de las croquetas, no tienes que buscar más allá de Alcalá de Henares. Los restaurantes de Monio Group –Casino, Taberna 7, Taberna San Isidro y Fino Bar– han elevado este plato a una auténtica y nueva obra de arte gastronómica en la ciudad cervantina.
El arte de la croqueta en Alcalá de Henares
Los locales de Monio Group se han convertido en un referente para los amantes de la buena cocina. Con un enfoque en la calidad, la tradición y un toque de innovación, han logrado que cada croqueta sea una experiencia única. Estos son los restaurantes donde podrás disfrutar las mejores croquetas de la Ciudad:
Casino Alcalá: Elegancia y sabor se combinan en este emblemático restaurante. Sus croquetas son una opción imprescindible para quienes buscan la perfección en texturas y sabores. Disfruta de su versión clásica de jamón, perfecta para los amantes de los sabores tradicionales, o déjate sorprender por las exquisitas croquetas de carabineros, una opción sofisticada y llena de matices que eleva esta receta a otro nivel.
Taberna 7: Con un ambiente más desenfadado, pero igual de exquisito, aquí encontrarás sus croquetas de espinacas, una opción irresistible que combina tradición y frescura. Con una textura cremosa y un sabor equilibrado, estas croquetas destacan por resaltar lo mejor de este ingrediente, transformándolo en un bocado único y delicioso.
En Taberna San Isidro, las croquetas de cocido son un homenaje a los sabores más tradicionales de la cocina española. Elaboradas con los ingredientes más auténticos de este plato emblemático, cada bocado transporta a la calidez de las comidas caseras de antaño.
En Fino Bar, las croquetas son una experiencia innovadora que reinventa este clásico con un toque creativo. Con combinaciones sorprendentes y una cuidada elaboración, cada croqueta es una explosión de sabor que te invita a descubrir nuevas formas de disfrutar este bocado tan querido.
Un plan perfecto para el Día Internacional de la Croqueta
¿Qué mejor manera de celebrar este día que disfrutando de una ruta gastronómica por estos restaurantes? Cada uno ofrece su interpretación de la croqueta, desde las clásicas de jamón ibérico hasta creaciones más atrevidas que te dejarán con ganas de repetir.
Además, el 16 de enero no solo será un día para disfrutar de buena comida, sino también de un ambiente único en estos locales que combinan la tradición culinaria con la modernidad de sus propuestas.
16 de enero Día Mundial de la Croqueta
Se cuenta que las croquetas tienen su origen en Francia (algunas teorías sitúan su origen en Países Bajos o Italia). Su nombre proviene de la onomatopeya ‘croquer’, que significa crujir, y la primera referencia escrita data de 1817 de manos de Antonin Carême, un cocinero de Luis XIV que sirvió sus exquisitas croquettes à la royale durante un banquete a las clases altas el 16 de enero de ese año. El chef de la corte preparó una bechamel rebozada con una capa crujiente y sirvió a los invitados esta delicia a la que hoy en día nadie se resiste.
De jamón, de cocido, de bacalao, de setas, de pollo, de verdura… seguro que las has probado de cualquier ingrediente picado. Hoy te traemos una selección de las mejores croquetas que se sirven en los restaurantes de Monio Group.
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