La 39ª Semana Gastronómica, precedida por la presencia de Alcalá Gastronómica en Fitur y un enero protagonizado por los platos de cuchara con la muestra ‘Guisos, guisotes y guisadillos’, marca el inicio de un calendario repleto de citas culinarias, en el que la gastronomía de Alcalá de Henares se convierte en protagonista de la agenda cultural y turística de la ciudad.
Estos son algunos de los eventos destacados de Alcalá Gastronómica durante este año y que también fueron presentados en Fitur de la mano de la concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y el presidente de la asociación, José Valdearcos:
Febrero: San Valentín (14-16 de febrero)
Menús especiales y propuestas románticas en los restaurantes de la asociación.
Marzo: 12ª Edición del Mes de la Alcachofa
Un mes dedicado a esta hortaliza con recetas innovadoras en los establecimientos participantes.
Abril: Muestra Gastronómica Literaria
Homenaje al Premio Cervantes Álvaro Pombo con una propuesta culinaria inspirada en Cantabria, su tierra natal. Además, se celebrará la 2ª Mesa redonda:
La Gastronomía de Alcalá. Pasado, presente y futuro.
Mayo: II Semana de la Tapa Europea
Tras el éxito de la primera edición, los restaurantes volverán a ofrecer tapas inspiradas en la gastronomía del continente del 3 al 9 de mayo.
Además, el mes también nos trae ‘Los jueves tiene miga’, una muestra dedicada a ‘las migas’, un clásico de nuestra gastronomía.
Junio: Día Internacional de la Tapa y Ruta de los Vinos en Madrid
Una ruta por las magníficas y reconocidas tapas de Alcalá de Henares acompañadas por los vinos que presenta la denominación de origen de la región. Se trata de las subzonas Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar que se unen en la D.O. Madrid.
Julio: Mes de las Terrazas
El escenario gastronómico de nuestros restaurantes se traslada a las terrazas para ofrecer platos de temporada con vistas -en muchos casos- a los encantos de nuestra Ciudad, Patrimonio de la Humanidad.
Agosto: Menús de Ferias durante las Fiestas de Alcalá
Una oferta gastronómica apetecible y a precios ajustados para exprimir las Ferias de Alcalá de Henares.
Septiembre: XXII Certamen Alcalá Gastronómica
Concurso que premia la creatividad de los cocineros locales con el prestigioso
Premio Cervantes Gastronómico. Además, nos volvemos a sumar a la Semana del Corazón de la concejalía de Salud con una selección de platos saludables y actos divulgativos sobre la cocina sana.
Octubre: XXVII Jornadas Gastronómicas Cervantinas
Platos inspirados en el Siglo de Oro en torno a los actos programados por la Semana Cervantina, Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Noviembre: La Caza y las Setas
Temporada de otoño con propuestas basadas en estos productos de la tierra.
Diciembre: II Concurso de la Costrada de Alcalá
Competición para encontrar la mejor versión de este postre alcalaíno.
Con esta programación, Alcalá Gastronómica-Fomentur sigue consolidándose como referente gastronómico a nivel nacional, fusionando historia, cultura y cocina en cada una de sus propuestas.
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