El Centro Comercial El Corte Inglés de Alcalá de Henares se suma por décimo año a las Jornadas Gastronómicas de los Platos de Cuchara. Se celebrará entre los días 22 y 31 de enero y será una semana donde los clientes podrán hacer un alto en el camino de sus compras para degustar, dentro de su amplio menú, seis platos de cuchara que incluyen las lentejas, los callos, la fabada, las alubias, las pochas y las verdinas.
El jefe de cocina del Centro Comercial El Corte Inglés de Alcalá de Henares, Ramón Cuesta, afirma que “todos son platos de primera calidad y excelente sabor. Las Verdinas con carabineros tienen mucho éxito. Eso sin contar la fabada asturiana que la elaboramos con una cocción a fuego lento de seis horas, como se hacía antiguamente”.
Elige tu plato de cuchara
Lentejas de la Armuña estofadas: 10,50€
Callos con garbanzos: 12€
Fabada asturiana: 12€
Alubias con cerdo ibérico:13€
Pochas con almejas: 14€
Verdinas con carabinero: 17€
Además de estos dos platos, la oferta incluye un plato típico madrileño como los callos con garbanzos, las lentejas de la armuña estofadas, las alubias con cerdo ibérico y unas deliciosas pochas con almejas.
No es nuevo para el restaurante de El Corte Inglés servir pucheros en sus menús diarios, de hecho es muy famoso su cocido de los jueves, que tiene mucha tradicion y aceptación entre los clientes.
Ramón Cuesta, jefe de cocina del Centro Comercial El Corte Inglés de Alcalá de Henares
Para acompañar
Pero como no solo de cuchara vive el hombre, Ramón Cuesta recomienda acompañar estos platos con alguna de las sugerencias de la semana: ensalada de langosta con vinagreta de caviar, habitas mata salteadas con jamón ibérico, lubina salvaje a la espalda con panadera o rosbif de pularda en salsa de setas silvestres y foie.
Postre y vino
Para regar estos deliciosos menús, nada mejor que un buen vino con Denominacion de Origen y un delicioso postre a elegir entre la crema catalana tostada, la Torrija caramelizada de pan de brioche o el helado de canela y salsa tofe.
Tras 15 años en la cocina del Restaurante de El Corte Inglés de Alcalá de Henares, Ramón Cuesta asegura que estas jornadas dedicadas a la cuchara están preparadas para “satisfacer a los clientes que buscan la mejor calidad y disfrutar de platos muy sabrosos. Les esperamos”.
Dónde está
El restaurante del Centro Comercial El Corte Inglés de Alcalá de Henares se encuentra en la tercera planta de este conocido centro comercial. Puedes reservar tu mesa en el teléfono: 918 872 800.
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