El viernes 20 de mayo a las 18:00 horas Olor y Sabor se convirtió en la casa los mejores vinos naturales, único establecimiento de la región centro de España incluido en la prestigiosa lista francesa de vinsnaturels, y el cuarto en toda España.
Ya te lo contamos, la web de referencia mundial en Vinos Naturales vinsnaturels.fr incluyó el pasado mes de abril a Olor y Sabor Selección como uno de sus lugares fetiche. Está corriente lleva más de 50 años desarrollándose en Francia y está saltando a las ciudades más importantes del mundo, desde New York, Chicago, Tokyo, París, Roma…
Para celebrar esta gran noticia, Olor y Sabor celebró la Primera Feria del vino natural de Alcalá de Henares, en su establecimiento de la calle Santa Úrsula.
Decenas de aficionados y neófitos del vino natural se dieron cita en su local. Franceses, escoceses, estadounidenses y, por supuesto, alcalaínos probaron las referencias de las nueve bodegas y vinicultores de los mejores vinos naturales de España. En un ambiente distendido y dedicado a la cultura del vino, los asistentes tuvieron la ocasión de intercambiar experiencias con los productores y conocer esta corriente del Vino Natural que se extiende desde Francia y está cada vez más de moda en todo el mundo.
Desde Granada y Córdoba hasta llegar a la frontera francesa pasando por La Mancha, los productos naturales triunfaron en esta Primera Feria del vino natural de Alcalá de Henares que, a tenor del éxito alcanzado, se repetirá el próximo año como reconocía el director de Olor y Sabor Selección Carlos López que se mostraba muy contento tras esta primermera edición «ha sido una primera prueba muy satisfactoria, queríamos ver como respondía el público y lo ha hecho fenomenal. Así que el año que viene tendremos que repetir y seguramente con mucha más gente que venga a la Feria del vino natural».
Bodegas y Vinicultores invitados
- Barranco Oscuro
- Purulio
- Cauzon
- Marenas
- Fabio Bartolomei
- Vinya Ferrer (nar i tornar)
- Can Torres
- Samuel Cano
- Esencia Rural
Una fantástica oportunidad para aprender y disfrutar de estos vinos y conocer quién hay detrás de estos vinos de autor, gracias a la visita de 9 vitivinicultores de diferentes zonas de España.
Qué es el Vino Natural
Vino natural es vino hecho con uva natural, sin añadir ni quitar nada a esa uva. El resultado es un fiel reflejo de la tierra de la que nace el vino.
El blog Vinos Naturales nos ofrece los siete puntos básicos del Vino Natural
- Cultivo respetuoso con el medio
- Compromiso con el Entorno Natural.
- El viticultor es el autor
- Autenticidad y Singularidad
- No se usa Anhídrido Sulfuroso (So2)
- Se DICE LO QUE SE HACE y se hace lo que se dice
- Compromiso con la Asociación y los Asociados de Vinos Naturales
Galería de imágenes
Más información
vinsnaturels.fr
Olor y Sabor Selección
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