El restaurante del Grupo Italian Fooding, con más de 24 locales operativos en España, Portugal y México ofrece opciones Sin Gluten en todas las categorías de su carta: Ensaladas, pastas, nuvolettas (pizzas) y postres.
El restaurante cuenta con el Certificado de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). Bresca ha conseguido ser líder frente a sus competidores y fidelizar a sus clientes, tanto por la calidad del producto 100% de materia prima italiana como por haber creado una amplia carta sin gluten y vegana, capaz de satisfacer la creciente demanda alimentaria de los últimos años.
Bresca ofrece la opción de servicio a domicilio aunque tal como comenta el CEO del Grupo Paolo Maglia “el objetivo es que nuestros clientes disfruten de la experiencia culinaria en un local impresionante con una decoración que sorprende al visitante, muy instagrameable”.
Bresca renueva su carta 2 veces al año
Entre sus recetas nuevas y exclusivas destacan los antipastis (entrantes) para compartir, como el carpaccio di remolacha con queso cremoso, Burrata di Puglia rellena de pesto rojo de tomate seco o la tabla de embutidos de Bologna acompañada de tigellas y gnoccos frittos.
Entre las pastas más demandadas se encuentran el plato carbotrufa (pasta corta al huevo, pancetta ahumada, trufa, parmesano y pecorino romano) o los raviolis secretos (rellenos de queso y pera, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces)
Las nuvolettas de massa madre como la Flor de la Vida Stracchino cremoso, mozzarella fior di latte, champiñones, mortadella con trufa y búfala ola jardín vegano aprueban con sobresaliente entre los clientes con intolerancias.
Para rematar, son insuperables sus helados artesanales como el diario de chocolate puro con caramelo salado y crunchy (vegano) o la tartaleta de queso y chocolate con helado de chocolate puro.
Cuando los clientes dejan el restaurante tiene la sensación de haber estado en el templo de la pasta y pizza de Alcalá de Henares.
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Dónde está el Restaurante Bresca
Calle del Tinte, 15
28801 – Alcalá de Henares
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