Dream AlcaláNoticiasCena con vinos de Madrid en Plademunt, el Restuarante Imaginario

Cena con vinos de Madrid en Plademunt, el Restuarante Imaginario


Para este jueves 30 de mayo Plademunt ha preparado una fiesta gastronómica de la proximidad. Vinos de Madrid, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional como vinos de calidad y con características únicas que los convierten en excelentes protagonistas de nuestra gastronomía, cultura e identidad.

En esta ocasión tendrás la oportunidad de disfrutar de la Bodega Viña Bardela, vecinos alcalaínos de siempre con la bodega y las viñas en la Sierra Norte de Madrid, Venturada.

Una cena armonizada por sus vinos, con platos inspirados en la cocina de temporada, cercana y sostenible diseñados especialmente para la ocasión por el equipo de Plademunt.

Todo arranca a las 21:00 horas y la duración aproximada es de unas dos horas. Coste de la cena armonizada 26€ por comensal. Y, como siempre en Plademunt, Los menús se pueden adaptar a alergias o intolerancias.

El menú armonizado con los vinos de Viñabardela

Armonizaremos la cata de vinos con recetas como el pan de vino, carpaccio de pulpo sobre pisto asado, trigo cremoso con remolacha, trigueros y pollo de corral y morcillo guisado aromatizado con vermú y gremolata.

Blanco. Sacasueños. Viura, malvar y airén. Un vino agradable en boca, seco con notas florales y con una acidez moderada ideal para acompañar entrantes de pescado, quesos suaves, y frituras ligeras.

Tinto. Gastasuelas. Merlot. Vino ligeramente afrutado y vivo con notas de regaliz y frutas negras. Muy buen paso en boca. Ideal para acompañar quesos madurados, pescado azul, guisos de carne aromatizados, muy buena opción acompañarlo de recetas especiadas y ligeramente picantes.

Tinto. Molindayús. Syrah y garnacha. Un paso adelante en una bodega en continua evolución, trabajo contante y afán de mejora. La energía positiva con la que trabaja esta familia da fruto a este vino. Rojo picota intenso, de capa alta. Buen paso en boca con notas florales, moras y recuerdo a violetas. Excelente acidez para acompañar gran variedad de recetas con un retrogusto agradable y floral.

Reserva tu mesa

El próximo jueves 30 de mayo a las 21:00 horas el equipo de Plademunt preparará su cena armonizada con vinos de Viña Bardela.

Plademunt, el restaurante imaginario
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000
info@plademunt.com

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