En la semana grande de la ciudad cervantina, el chef Iván Plademunt propone en su restaurante un plan único en el mundo con el genio de las letras. Alcalá de Henares se viste de gala durante una semana intensa con un feria cervantina única y con multitud de eventos culturales, sociales y como no, gastronómicos.
El viernes 14 de octubre, a las 21:00 horas, llega al Restaurante Imaginario uno de los eventos con más éxito de estos últimos años. Y es que Plademunt recibe a la hermana del Príncipe de Los Ingenios, Doña Luisa de Belén (Cervantes), quien contará muchas cosas de su hermano que desconocíamos hasta ahora.
Dentro del marco de las Jornadas Cervantinas que organiza Alcalá Gastronómica Fomentur, que se celebrarán del 12 al 17 de octubre de 2022, lanzan esta actividad única y deliciosa en la que podrás disfrutar de un menú gastronómico cervantino inspirado en las obras de Don Miguel de Cervantes.
Una cena con Luisa Cervantes
Las Recetas de este menú las puedes encontrar dentro del libro de estudio gastronómico realizado por Plademunt con motivo del 400 aniversario de la muerte de nuestro ilustre escritor y la participación y colaboración en el evento internacional del congreso sobre Cervantes de la mano de la Universidad de Alcalá de Henares.
Los asistentes podrán asistir a una cena con Luisa Cervantes en el céntrico restaurante Plademunt, amenizada por actrices que te guiarán por una degustación de platos típicos del Siglo de Oro Español, preparados por el chef de cocina Ivan Plademunt y todo su equipo.
Doña Luisa de Cervantes te abrirá el salón de su casa para compartir una cena muy especial. Una cena compuesta por el recetario tradicional del Siglo de Oro actualizado a las técnicas gastronómicas modernas y manteniendo el sabor y esencia de la tradición. Durante la cena, doña Luisa mantendrá una interlocución con sus invitados, hablando de sus vivencias con su hermano Don Miguel, y su criada algún que otro suculento cotilleo.
La parte escénica estará a cargo de la conocida escuela y grupo teatral Duelos y Quebrantos.
Inspirado en un Cervantes del siglo XXI. Un Cervantes actual con las recetas de la gastronomía del siglo de Oro.
APERITIVO: caldo de olla podrida y croquetas de duelos y quebrantos
ENTRANTE: corona de perdiz escabechada
SEGUNDOS: tako de bacalao a la vizcaína u hojaldre de lechazo asado
POSTRES: pan del país (tarta de almendras)
Pan artesano cervantino
Agua responsable
Precio por comensal 40 euros
1 bebida incluída
Más información y reservas
Plademunt, el restaurante imaginario
Viernes 14 de octubre de 2022 a las 21:00 horas
Calle Francisco Díaz 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas:
Dónde está Plademunt, el Restaurante Imaginario
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