¿Qué hay mejor que tomarse una cerveza junto a mar, en un día de campo con los amigos, o en una terraza al sol? Pues para seguir disfrutando de esos momentos, tenemos que ser responsables con el planeta, algo que saben muy en Cervezas Enigma.
La empresa alcalaína ha decidido reforzar su compromiso con el Medioambiente, instalando un sistema de generación de energía solar en su microcervecera artesanal. Esta planta de generación eléctrica renovable, es capaz de producir el 140% de la electricidad que consume la empresa. Todo para elaborar sus cervezas e hidromiel artesanales, por lo que el excedente eléctrico es vertido a la red, que será usado por otras empresas cercanas a Cervezas Enigma.
Cervezas Enigma apuesta por la reducción del consumo de agua y energía
Desde el principio, Cervezas Enigma ha tenido claro que uno de los pilares de la producción de sus cervezas artesanales debía ser el respeto al Medioambiente, por lo que Miguel C. Viñado, su maestro cervecero, aprovechando su experiencia como químico e ingeniero industrial, ideó de principio a fin todos los equipos y el proceso de elaboración de Cervezas Enigma, cuidando cada detalle.
Por eso, todos los equipos de la microcervecera fueron diseñados por el con el fin de reducir al máximo el consumo energético. Pero también la cantidad de agua necesaria para la elaboración de las cervezas e hidromiel.
De hecho, la caldera de vapor tiene un diseño que hace que su rendimiento sea muy superior al de sus homologas. Por otro lado, tanto el agua que se usa para enfriar el mosto como el vapor necesario para la producción de cerveza e hidromiel son recuperados y reutilizados. Y todos los equipos y tuberías están aislados térmicamente. Con todo ello se reduce el consumo de energía y agua hasta en un 66%.
Se aprovechan los productos de desecho como alimento animal
Cervezas Enigma aprovecha hasta los productos de desecho que se generan en la elaboración de la cerveza. Son totalmente naturales y contienen mucha fibra, proteínas y minerales, por lo que se convierten en un producto de alimentación animal altamente nutritivo. Así se contribuye a la economía circular, generando la mínima cantidad de residuos posible.
Estos y muchos otros detalles hacen de Cervezas Enigma una microcervecera ecoeficiente, neutra en emisiones de CO2 y respetuosa con el medioambiente, que además, elabora sus cervezas e hidromiel de manera artesanal, 100% naturales, sin conservantes, colorantes ni ningún otro tipo de compuesto químico o artificial. Solo malta de cebada o trigo, lúpulo, levadura, miel y agua.
Por eso, en Cervezas Enigma, todos los días se cuida del Mediambiente. Celebrémoslo con una cerveza Enigma y después, reciclemos el envase de vidrio. Un pequeño gesto con un gran resultado.
Dónde está Cervezas Enigma
Cervezas Enigma y destilados Espíritu EnigmaCalle
Pierre Curie, 19, 28806 Alcalá de Henares
Teléfono de contacto: 653 582 279
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