Sol, suave brisa y un delicioso olor a jamón recién cortado. Así comenzaba a las 12 del mediodía el concurso de cortadores de jamón que se ha desarrollado en la plaza de Cervantes de Alcalá de Henares.
Al igual que hizo en la presentación del pasado lunes, la concejal de Turismo, María Aranguren, ha acudido a la inauguración del Concurso, organizado por Vicente Méndez Clavel, cortador profesional de jamón y propietario del establecimiento “Méndez Productos de Extremadura” en Alcalá de Henares.
Concurso de cortadores de jamón con fin solidario
Seis cortadores de jamón de primer nivel han llegado esta mañana a Alcalá para participar en esta cita. Las raciones de jamón cortado se han vendido con el objetivo de recaudar fondos para la Asociación para la Integración del Discapacitado de Mancomunidad Sierra de San Pedro (Aidim, Valencia de Alcántara)y a la Asociación de Alcalá de Henares para la Discapacidad Intelectual (APHISA, Alcalá de Henares).
El concurso, organizado por el cortador profesional Vicente Méndez Clavel, congregó a cientos de personas que colaboraron en esta causa solidaria degustando platos de jamón de cortadores de primer nivel.
La concejal de Cultura del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, María Aranguren, estuvo presente en el concurso junto al concejal de Servicios Sociales, Dependencia y Juventud del Ayuntamiento de Valencia de Alcántara, Mirian Carnerero Santano.
El primer premio fue para Carlos Muñoz López, el segundo para Agustín Borreguero, y el tercero para Pablo Martínez. Pablo Martínez Pérez se llevó el premio al mejor plato artístico.
Méndez, productos de Extremadura
Este establecimiento de la calle San Vidal de Alcalá de Henares, se dedica exclusivamente a la venta de productos de Extremadura. «Para los que solo se conforman con lo autentico, en plena cuna cervantina, les ofrecemos productos elaborados artesanalmente, procedentes de la raza ibérica», afirman.
Desde Extremadura, la primera productora de cerdo ibérico puro, donde el hábitat por excelencia para la perfecta crianza de la raza ibérica es la dehesa, su fruto peculiar, la bellota, es el alimento básico para la obtención de jamón y embutidos de calidad insuperable.
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Nota: imágenes cortesía del Ayuntamiento de Alcalá de Henares.
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