Los alimentos como la quinoa, las semillas de lino, chía o sésamo y el omega vegetal no forman parte de las costumbres alimentarias europeas, sin embargo su incorporación a la dieta es ya un hecho, tal y como en su día se hizo con otros que llegaron de América, como el tomate, el arroz o la patata.
Y es que son alimentos que poseen importantes cualidades nutricionales en el conjunto de una dieta sana y equilibrada y que completan estupendamente la tradicional dieta mediterránea basada en verduras, frutas, cereales, pescado, lácteos y aceite de oliva.
¿Quieres saber cuáles son los más demandados y sus propiedades? El equipo del Herbolario Sabina de Alcalá de Henares nos lo cuenta todo sobre ellos. No te pierdas el siguente post.
Semillas de sésamo
Su extraordinario aporte de calcio y hierro, así como sus beneficiosos ácidos grasos poliinsaturados, hacen de esta semilla uno de los elementos estrella que no deben faltar en el armario de la cocina, sobre todo teniendo en cuenta su magnífico sabor.
Entre los múltiples beneficios de las semillas de sésamo destacan sus niveles de grasas insaturadas, que nos ayudan a mantener los niveles de colesterol bajos. Además las hay de sésamo crudo, tostado y negro. A cual, más rica y beneficiosa.
Semillas de chía
Su delicioso sabor hace que sea un complemento perfecto para muchos platos tanto dulces como salados en los que puedes incorporar las semillas de chía. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales… ¡Puedes combinarlas con lo que más te apetezca! Incluso puedes hacer tus propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o incluso el empanado de tus filetes con estas deliciosas semillas.
Además las semillas de chía no contienen gluten, son saludables y contienen Omega 3, antioxidantes y fibra. ¿Necesitas más razones para sumar las semillas a tu dieta diaria?
Semillas de lino
Son un aliado de primera para adelgazar, ya que son ricas en fibra y, por tanto, saciantes. Además de ayudarnos a controlar el apetito, uno de sus beneficios más conocidos, también es una alternativa natural para eliminar las toxinas del organismo (efecto diurético), el exceso de líquidos y regular el tránsito intestinal.
Omega vegetal
Es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud ya que mejora algunas alteraciones psicológicas, son antidepresivos naturales, buenos para los cambios de humor, depresión estacional, etc. ¡Anímate a probarlo!
Quinoa
La quinoa es probablemente el cereal más nutritivo de los que se conocen hasta ahora. Regula el apetito y proporciona elementos antioxidantes. Además, tiene un gran contenido en vitaminas, minerales y proteínas con todos los aminoácidos esenciales.
Dónde está el Herbolario Sabina
Alcalá de Henares cuenta con dos Herbolarios Sabina, uno está situado en el Paseo de la Estación, 3 y otro en la Avenida de la Alcarria, 8. Puedes contactar con ellos en los teléfonos 91 881 62 32 y 91 882 61 28.
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