Si eres fan del buen vino, el próximo 18 de junio tienes una cita ineludible en Plademunt de 20:30 a 23:30 horas: una noche de gastronomía y vinos de la mano de los que más saben.
Se trata de algo diferente, de una noche para disfrutar y, por ello, Plademunt propone que las normas del juego esta vez las pongan los clientes. Así, serán ellos quiénes decidan cómo disfrutar de la cata.
El restaurante ha diseñado una carta exclusiva sólo para esa noche y para los que asistan. “Está diseñada para poder armonizarla con los vinos que te vamos a proponer. Tú decides si quieres disfrutar del menú degustación, armonizado o no; si queréis elegir tus raciones preferidas y armonizarlas; o simplemente quieres disfrutar de una botella de nuestros vinos y pedir lo que más te llame la atención”, explica Iván Plademunt.
Además, para este evento contarán con el conocimiento en vinos de César, un somelier exclusivo para este evento. Entre los vinos que se podrán degustar se encuentran:
- Campo Elíseo. Un vino de Rueda del 2020. 100% verdejo de viñedos propios. Para este vino proponen el Ferrero de Flor de Esgueva.
- Campo Elíseo. Un vino de Rueda del 2018. 100% verdejo de viñedos propios. Para este vino proponen unas albóndigas de pollo de corral con frutos secos y salsa tika masala.
- Domaine Les Fumés Blanches de la cosecha del 2020. IGP Côtes de Gascogne. 100% Sauvignon Blanc. Fermentado en huevos de hormigón de 800 litros. Un vino blanco francés fresco, afrutado y mineral. Para este vino proponen unas croquetas de pulpo y gel de plancton marino.
- Thiénot, Champagne. Brut. 2018. Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. Muy afrutado en nariz, sobre todo membrillos y manzanas, muy equilibrado en el paladar. Un champagne gastronómico y muy versátil. Para este vino proponen un lingote de atún rojo de almadraba a la brasa con babaganoush y alioli de limón encurtido.
- Campesino. Crianza de Toro. Tempranillo. Crianza.
Dónde está
- Calle Francisco Díaz 1 de Alcalá de Henares
- Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 – 637 133 000 (WhatsApp)
- Correo electrónico: info@plademunt.com
- Página web: www.plademunt.com
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