Un grande de Alcalá de Henares ya ha superado 40 años. La Cueva de Antolín, que tiene aún más, celebra desde hace más de cuatro décadas de la llamada ‘Feria de la Gamba’. Es decir, la terraza que instala en la calle Libreros coincidiendo con las Ferias.
Son muchos años celebrando las Ferias de Alcalá y, aunque está acostumbrada a estar sola, la caseta del Antolín pasó sus mejores momentos en los últimos años cuando tenía al lado al resto de casetas de la Feria de Día. Pero parece que el tiempo no pasa por ella y gracias a las mejores gambas y los mejores mejillones de la ciudad sigue ganando clientes cada año que pasa.
Las raciones de gambas y mejillones son, como no, las estrellas de esta Feria de la Gamba de Alcalá de Henares. Pero también los langostinos o el gambón, el jamón ibérico o los calamares pasando por las patatas bravas o las croquetas de jamón.
Para obligatoria para los alcalaínos que disfrutan de las Ferias. Allí nos hemos encontrado a peñistas del Quijote o el Hormigón y a algún buen amigo que regente La Oveja Negra. Sin duda, La Feria de la Gamba es un magnífico lugar para ‘garrapiñados y visitantes’.
La familia de Antolín
Nunca ha querido salir en la foto, pero esta vez convencimos a Antolín de que posara con sus hijos. Sigue llevando su lema por bandera “seguimos aquí, porque para qué nos vamos a mover”, dice el patriarca de esta familia de hosteleros.
Aunque él se empeña en estar detrás de la barra son sus hijos, José Moreno Calvo, el mayor, Antonlín, Ana e Isaac los que se encargan de atender siempre con una sonrisa a los alcalaínos y servirles un buen plato de gambas.
Capítulo aparte merece Doña María Consolación, la matriarca de la familia, que no pudo estar en la foto porque debía atender a la caja. Y es que a trabajar, a esta familia alcalaína se le pude igualar pero, difícilmente, superar. Ahí va nuestro homenaje para la matriarca en forma de imagen mientras atendía a los clientes.
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