Lograr diferenciarse en un mercado tan competitivo como el de los restaurantes de hamburguesas puede ser una tarea muy complicada. Sin embargo, el restaurante Briochef de Alcalá de Henares lo ha conseguido gracias a su concepto que combina la hamburguesa gourmet con la fusión de sabores latinoamericanos, europeos y asiáticos. Un auténtico viaje gustativo para los comensales.
Todo esto, unido a un elevado estándar de calidad en cuanto a ingredientes y mezclas, ha permitido que por segundo año consecutivo Briochef entre en el top de las 2 mejores hamburguesas en Madrid, según la Burger Showdown.
Gran final muy reñida
El hecho de que Briochef haya alcanzado el top 2, tras una dura competencia en la que han participado más de 20 de las mejores hamburgueserías de la capital española, es una nueva demostración de la calidad y originalidad de sus recetas.
Ingredientes de la casa
En lo que concierne a su preparación para el campeonato, Briochef señala que ha confiado en sus ingredientes estrella: el esponjoso pan brioche artesanal y la carne de vaca gallega dry aged, así como en sus exquisitas e innovadoras salsas que acompañan -pero no ocultan ni opacan- la carne y el pan.
Todos estos ingredientes han tenido una gran aceptación entre los amantes de las hamburguesas desde que el restaurante se fundó y le han permitido posicionarse en los diversos top de hamburguesas gourmet de Madrid. Por eso, Briochef tiene sus esperanzas puestas en que seguirá llegando lejos cada año en el campeonato organizado por Burger Showdown, como ya lo ha hecho en dos ocasiones.
Hamburguesas premium
Por otra parte, cabe destacar que Briochef tiene un amplio menú de hamburguesas premium, entre las que destaca La Picanto, que se posicionó como la segunda mejor burger de Madrid en la edición pasada del campeonato de España de hamburguesas.
La hamburguesería atribuye el éxito de La Picanto a su característica salsa de pimientos latinoamericanos, la mermelada de bacón y la mezcla de quesos gouda y cheddar.
Otras de las exquisitas opciones incluidas en la carta de Briochef son la Temptation, una hamburguesa con mermelada de jalapeños dulce y queso brie, así como la Picklelish, que se caracteriza por tener pepinillos rebosados.
Para culminar, es importante señalar que a través de la página web del restaurante se pueden hacer reservas para su restaurante de Alcalá de Henares para quienes quieren disfrutar de la Manhattan, hamburguesa finalista de la Burger showdown 2024.
Dónde está Briochef de Alcalá de Henares
- Dirección: C. de Ramón y Cajal 3, Alcalá de Henares
- Web: briochef.com
- Instagram: @briochefmadrid
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