El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel García; el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano; la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet; la primera teniente de alcaldesa y concejal de Turismo de la ciudad complutense, Isabel Ruiz Maldonado; y el presidente de la Asociación Alcalá Gastronómica Fomentur, José Valdearcos, han presentado en el estand de Alcalá en FITUR la II Semana de la Tapa Europea que se llevará a cabo en la ciudad cervantina en torno al 9 de mayo, Día de Europa.
Por segundo año consecutivo, La Comunidad de Madrid patrocina esta actividad, gestionada por el consistorio alcalaíno, en la que más de 25 establecimientos hosteleros elaborarán una amplia variedad de platos típicos de los países miembros de la Unión Europea (UE). “La riqueza cultural de la gastronomía forma parte de la identidad de los distintos pueblos y, por eso, esta nueva edición es una excelente manera de acercar la UE a los madrileños a través de los fogones”, ha señalado García Martín.
En su intervención, la alcaldesa ha agradecido el apoyo y la confianza de la consejería en Alcalá para convertirla en sede “del homenaje más suculento y popular a los valores y a los lazos que nos unen con los países de la Unión Europea, saboreando tapas inspiradas en su gastronomía y en su cultura”.
Asimismo, Piquet ha expresado su agradecimiento a los restauradores y hosteleros “por su esfuerzo constante, por su capacidad de superación y por su valentía para aceptar todos los retos. Siempre en busca de hacernos más felices, que en eso consiste la maravillosa experiencia de vida y de convivencia que es disfrutar de la buena gastronomía de la que Alcalá comienza ser un referente en nuestra región y en España”.
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