Plademunt invita al presidente de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, Pedro Julián Gómez Bueno, para enseñarte a catar y reconocer los mejores aceites de nuestro país. Todo ello maridado con un gran menú degustación de las cocinas de nuestro Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares.
La gastronomía mediterránea, tras milenios de influencias se ha convertido en mucho más que recetas. Es cultura, tradiciones y sobretodo, un estilo saludable y sostenible de vivir.
La dieta mediterránea se basa en unos pilares fundamentales como son el aceite de oliva virgen extra; las fermentaciones, vino, cerveza, queso, kefir, yogurt, etc; carnes y pescados de proximidad; y cereales, el pan, la pasta, el arroz, etc.
En el restaurante Imaginario Plademunt podrás iniciarte en la cata del aceite, con Castillo de Segura, para poder reconocerlos, valorar su calidad y elegir la mejor opción a la hora de la compra.
Después podrás disfrutar de un menú degustación basado en estos pilares gastronómicos.
La cita será el próximo miércoles 12 de marzo a las 21:00 horas en el restaurante Plademunt de Alcalá de Henares. El precio del menú degustación por comensal es de 38 euros.
Aperitivo
- Focaccia de aceitunas, albahaca y aceite de oliva.
Entrantes
- Ensalada de naranja, eneldo y aceite de oliva.
- Caponata con queso ahumado
- Tartar de langostino salvaje
Seguimos…
- Socarrat con mejillones y chipirones
Y terminamos
- Tajine de ternera
De postre
- Tarta de yogurt
Reserva tu mesa
Plademunt, el restaurante imaginario
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000
info@plademunt.com
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