Merece la pena pararse a leer la historia de Victoria Rodríguez, la dueña de este vegan burger y tienda de productos ecológicos y veganos situada en el Paseo de los Curas, 31 de Alcalá de Henares.
Hace años, Vicky sufrió candidiasis crónica, una reacción de su cuerpo que le abrió los ojos y la llevó a lo que es ahora.
Gracias a un cambio en su alimentación logró eliminar dolores articulares, jaquecas, asma, eccemas, alergias, depresión, hongos e infección vaginal, ansiedad, fatiga, acné… y ahora que es madre, ha llevado este estilo de alimentación a su propia familia.
Cuando empezó con todo este cambio, su hijo era muy pequeño, por lo que se encontró con muchos obstáculos y falta de apoyo sobre todo por el tema de la alimentación vegana.
Pero todo esto lo venció porque tenía el convencimiento de que lo que estaba haciendo era lo mejor tanto para su hijo como para el planeta.
De todas estas experiencias nació Mamá Eco, la nueva tienda de alimentación vegana, ecológica, sin palma, con opciones sin gluten y sin azúcar. Además, Mamá Eco ahora también es restaurante y ofrece meriendas y cenas 100% cruelty free.
En ella encontramos zona de juegos para niños y se admiten mascotas. ¿Se puede pedir más?
Te dejamos con sus platos más deliciosos y te mostramos cómo es su precioso local pero lo mejor es que te pases por allí y vivas la experiencia Mamá Eco en primera persona. Puro deleite.
Y de postre…
Conoce cada rincón de Mamá Eco
¿Cómo llegar a Mamá Eco?
Puedes seguir su blog en su página web, donde Vicky cuelga habitualmente menús, trucos, cursos, recetas y artículos nutricionales de lo más interesantes. Además, puedes seguirles en Facebook e Instagram y contactar con ellos en el teléfono 649 93 95 91.
Y, si lo que te apetece es disfrutar de sus deliciosos platos desde casa, pide tu comida por JustEat. ¡Mejor, imposible!
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