Radio Turismo elige cada año sus premios nacionales Platos de Oro. Los chamberlaines (responsables de cada provincia española) y los Comendadores (responsables de cada Comunidad española) seleccionan y presentan a la junta directiva, que dirige el famoso presentador radiofónico Juan Manuel Madrigal ‘Maito’, a los nominados de los que salen los ganadores anuales.
En este 2018 un restaurante de Alcalá de Henares ha conseguido hacerse con uno de los Platos de Oro.
Estos galardones premian el reconocimiento a la trayectoria y el esfuerzo que Olor y Sabor hace a nivel gastronómico en la Comunidad de Madrid en general, y en la ciudad cervantina en particular.
No solo su magnífica cocina, sino también la difusión de la misma en medios de comunicación y redes sociales, así como la aceptación de sus clientes hicieron que los chamberlaines y comendadores de Radio Turismo se fijarán en Olor y Sabor. Una visita privada al restaurante, sin dar a conocer su identidad, fue determinante para otorgar este premio nacional gastronómico.
Para el fundador y director general de Olor y Sabor, Carlos López, «los reconocimientos siempre son una inyección de energía a nivel individual, como restaurante, y a nivel colectivo, como equipo, para seguir trabajando y mejorar. Además, un premio nacional a nivel de la Comunidad de Madrid da mayor visibilidad. Cuando hay un reconocimiento a cualquiera de nuestros restaurantes de lo que se habla es de Alcalá de Henares, que cuenta con una gastronomía de las mejores de la región».
La gala de los premios tuvo como presentador al director de Radio Turismo Juan Manuel Madrigal ‘Maito’ y como maestros de ceremonias a la cantante Ángela Carrasco y el humorista Edmundo Arrocet
Premios Plato de Oro de Radio Turismo
La inquietud de Radio Turismo por incentivar y reconocer la sacrificada labor de los profesionales de la gastronomía, lleva entre otras acciones a dar vida a sus Premios Nacionales, galardones popularmente conocidos como PLATOS DE ORO.
Es en el año 1985 cuando viven su primera edición. Cuentan entonces con un marco envidiable, el Scala Melia Castilla en Madrid, y el apoyo por parte del por entonces Ministerio de Turismo, Transporte y Comunicaciones, al frente del que se encontraba D. Enrique Barón. En aquella primera edición caemos en la corriente común de premiar a los grandes de la gastronomía, los que aparecen en todas las guías, los estrellas Michelin… Así tienen el Plato de Oro, los Adria, Aróla, Arzak, Gallego, etc.
Radio Turismo busca a partir de esa primera edición una filosofía propia y diferente, un premio que ha de recaer en aquellos profesionales, chefs y restaurantes, que vivan por la gastronomía sin necesidad de ocupar lugar en gulas de alto standing ni premios internacionales que figuren en sus curriculums, sin olvidamos por supuesto de aquellos que integrados en nuestra filosofía también puedan tener esos reconocimientos.
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