Dream Alcalá Blog Página 1086

Antonio Banderas será premiado en el Paraninfo de la Universidad de Alcalá

El Consejo Asesor del Instituto Franklin de la Universidad de Alcalá ha decidido otorgar el IV Galardón Camino Real a D. Antonio Banderas por su difusión de la buena imagen de España en Norteamérica. La ceremonia de entrega del Galardón tendrá lugar el día 26 de abril a las 12:00h en el Paraninfo de la Universidad de Alcalá. En su primera edición, el Galardón fue otorgado al tenor D. Plácido Domingo; en su segunda, al cardiólogo D. Valentín Fuster; y en su tercera, al jugador de baloncesto D. Pau Gasol.

El Consejo Asesor destacó en la concesión del galardón que “D. Antonio Banderas es una de las figuras españolas más destacadas en el panorama artístico norteamericano que ha interpretado las manifestaciones culturales como elementos de tolerancia e integración. Ha encabezado a toda una generación de actores españoles de proyección y trayectoria internacional que han sido reconocidos en distintos ámbitos artísticos en general y cinematográficos en particular. D. Antonio Banderas es también un referente de los valores españoles, habiendo conservado con celo el legado cultural español y permaneciendo siempre fiel a sus orígenes”.

Para Julio Cañero, director del Instituto Franklin-UAH, “este galardón es la culminación de toda una serie de actividades desarrolladas por el Instituto para promover la imagen de nuestro país en Estados Unidos”.

Antonio Banderas

Antonio Banderas es un actor, director, guionista y productor español que debutó en el cine norteamericano como actor en 1992 con la película Los Reyes del Mambo y como director en 1999 con Locos en Alabama. Ha sido el primer actor español nominado a los Globos de Oro, a los premios Tony y a los Premios Emmy. Ha participado en más de 80 películas tanto españolas como estadounidenses. Banderas fundó en 2003 su propia compañía productora de cine, Green Moon Producciones, una de las productoras líderes en nuestro país con una importante presencia en festivales nacionales e internacionales.

Además de ser la persona más joven en recibir un Goya de Honor de la Academia de Cine de España, Banderas recibió en 2008 la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes por permanecer fiel a sus raíces como artista y como persona. Ha sido nombrado también Hijo Predilecto de Andalucía y Caballero Legionario de Honor.

El Camino Real

El Galardón Camino Real fue instaurado por el Instituto Franklin-UAH en 2012 coincidiendo con su 25 aniversario (1987) y como reivindicación y reconocimiento actual de la histórica presencia española en Estados Unidos desde la llegada de Ponce de León a la Florida en 1513. El nombre Camino Real hace referencia a las vías utilizadas por los españoles para llegar a los territorios que forman parte actualmente de los Estados Unidos.

El Camino Real de Tierra Adentro comunicaba a lo largo de 2.500 km la Ciudad de México y la de Santa Fe, en Nuevo México, y el Camino Real de California (originalmente la ruta de Anza), 1.000 km a lo largo de la costa, unía las misiones que establecieron los padres franciscanos en la Baja y la Alta California. Desde sus comienzos en el siglo XV hasta principios del siglo XIX, la ruta de California llegó a conectar 21 misiones y pasó a denominarse El Camino Real. En 2010 la UNESCO lo declaró Patrimonio Histórico de la Humanidad.

El Comité de Selección

Consejo Asesor del Instituto Franklin-UAH: José Ignacio Goirigolzarri (presidente), Joaquín Ayuso (vicepresidente), José Antonio Gurpegui (secretario). Vocales: Amalia Blanco, Claudio Boada, Daniel Carreño, Bernardo Hernández, Helena Herrero, Antonio Vázquez, Miguel Zugaza.

Instituto Franklin-UAH

El Instituto Franklin-UAH es un centro de la Universidad de Alcalá fundado en 1987 para investigar sobre EE.UU. En la actualidad, es el único Instituto de estas características en España y se financia a través de sus programas académicos.

El Instituto centra su actuación en el desarrollo de proyectos de investigación, la organización de encuentros internacionales y conferencias y la impartición de programas académicos para estudiantes norteamericanos. Su misión es la de servir como plataforma comunicativa, cooperativa y de unión entre España y Norteamérica, con el fin de promover el conocimiento mutuo.

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Instituto Franklin

Herbs&co, la tienda de Alcalá Magna para las amantes de lo ecológico

Como bien sabes, lo ecológico es ya una tendencia que está en todas partes. Sin embargo, muchas veces no nos es sencillo encontrar tiendas en las que podamos acceder fácilmente a comprar poductos bio.

Si tú también te has apuntado a la tendencia eco, Herbs&co es tu tienda. Se encuentra en el centro comercial Alcalá Magna y ofrece un sinfín de productos eco-friendly: desde alimentos ecológicos y veganos a suplementación nutricional y deportiva, hierbas medicinales, alimentos sin gluten y otras intolerancias, alimentación infantil, cosmética bio y productos para mantenerte joven. ¿Quién da más?

Y es que en Herbs&co saben cuidarte seleccionando para ti productos de la mejor calidad y manteniendo precios de lo más competitivos. En la tienda encontrarás las últimas tendencias y productos del mundo eco y, además, si echas en falta algún producto o tu marca favorita te lo traen en 24 horas. Una auténtica suerte si ya tienes tus marcas ecológicas favoritas.

Pero esto no es todo. En Herbs&co realizan también asesoramiento en dietas de adelgazamiento y para deportistas y te proporcionan las pautas para que consigas tus objetivos y verte como tú quieres: ¡pásate y pide cita!

A lo largo del año encontrarás promociones con descuentos muy interesantes en productos detox, alergias, adelgazamiento, protectores solares, sistema inmune, rejuvenecimiento… Su experimentado personal estará encantado en atenderte y asesorarte en todas tus necesidades. Pásate y descubre todas las posibilidades que ofrece la nueva tienda del centro comercial Alcalá Magna. ¡Te encantará!

¿Cómo llegar a Herbs&co?

La fachada de la Universidad volverá a ver la luz esta semana

A lo largo de esta semana podrá contemplarse finalmente el resultado de las actuaciones de limpieza y consolidación realizadas en la Fachada del Colegio Mayor de San Ildefonso, con la retirada de la lona que la cubría y el inicio de los trabajos de desmontaje del andamio.

Las obras, que se iniciaron en agosto del año pasado, y que están cofinanciadas por la Universidad y por el Programa 1,5% Cultural del Ministerio de Fomento, han permitido comprender la importancia y extensión de los tratamientos superficiales de protección de la piedra y las entonaciones de color aplicadas en la Fachada desde el siglo XVI.

Hoy se puede concluir que existen hasta tres pátinas diferentes, considerando dos de ellas las originales de Rodrigo Gil de Hontañón. La más antigua se presenta especialmente en las zonas escultóricas: una capa pictórica de color ocre-dorado con la que se resaltaban los grupos escultóricos para que destacaran sobre la piedra.

La necesidad de conservar esta pátina histórica ha marcado la pauta en las labores de limpieza. La restauración de 2017 no sólo ha acometido los aspectos técnicos, constructivos y funcionales, sino que ha logrado además recuperar el significado de la obra original.

A principios de abril podrá contemplarse la fachada en todo su esplendor, ya que una vez retirados los andamios se acometerán las últimas labores de limpieza en la zona del zócalo inferior.

Una de las joyas del Renacimiento

La fachada del Colegio de San Ildefonso es uno de los principales iconos de la Universidad de Alcalá, de la propia ciudad de Alcalá de Henares y del Renacimiento español. Obra de Gil de Hontañón, se construyó entre 1537 y 1553.

Fue declarada Monumento Nacional en el año 1914 y fue uno de los elementos de importancia en la Declaración de Patrimonio Mundial por la UNESCO en 1998. La fachada es tan conocida y valorada que tiene hasta una réplica en la fachada del Teatro Nacional Cervantes de Buenos Aires (Argentina).

En el último siglo esta fachada ha tenido varias restauraciones. La más importante la llevó a cabo el arquitecto Aníbal Álvarez entre 1914 y 1929. Después, en 1992, se realizó una actuación puntual de seguridad en las cresterías del frontón, a cargo del Instituto de Patrimonio Histórico.

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Universidad de Alcalá

La fachada de la Universidad de Alcalá

Plademunt presenta una cena de leyenda con la compañía ProsZenia

Una de las actividades que ha preparado para ti Iván Plademunt, chef y propietario de Plademunt, El restaurante imaginario, se desarrollará este viernes 17 de marzo a las 21:15.

Nos referimos a la cena con teatro de la compañía de ProsZenia que representará una serie de leyendas teatralizadas: “La fuente de los 4 caños”, “La noche espantosa”, “La fábrica”, “El conxuro de la queimada”.

Se trata de un maridaje con la cocina personal de Iván Plademunt, quien ha preparado un menú degustación específico para esta ocasión y la compañía de teatro ProsZenia. El precio de este gastroteatro es de 28 euros (bebida no incluida).

Si quieres formar parte de esta experiencia especial date prisa, el aforo es limitado.

Menú degustación

Aperitivo: Ferrero de gallina en pepitoria

Entrantes a elegir: risoto de boletus o tiznado manchego

Segundo a elegir: tataki de atún con pesto o presa ibérica a la brasa

Postres: flan de queso o tarta Sargent Peter

Imprescindible reserva previa en: reservas@plademunt.com

O llama ahora mismo al 91 877 63 37 o 637 133 000

Cómo llegar

Más información

Plademunt, el restaurante imaginario

Calle Francisco Díaz 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas:

 

¡Es tendencia! Quieres y necesitas una gorra… ¡YA!

Las buenas temperaturas nos traen accesorios nuevos que nos apetece comenzar a llevar. Atrás quedaron las bufandas, guantes y gorros con pompones de pelo. El inesperado accesorio de las que trabajan en moda es la gorra. Y bloggers como Miroslava Duma han encendido la mecha en Instagram luciéndola de desfile en desfile.

Pero no es la única. Otras influencers como Marta Lozano, Blanca Miró o Jennifer Grace también han adoptado las gorras americanas como nuevo fetiche.

Y, si a algún lugar del mundo tenemos que agradecer esta tendencia, es a Nueva York. Y es que esta ciudad inventó las sneakers para ir a trabajar, el estilo casual, la mezcla de Nike con ropa de primeras marcas y la sudadera como prenda cool. Poco más necesitaba la cuna de asfalto para poner de moda las gorras deportivas.  

Pero, ¿vale cualquier gorra?, ¿con qué outfit llevarla?, ¿cómo las llevan las top del momento?. Sigue leyendo y saldrás de dudas. Y, lo más importante, ¡corre a por una!

Guía de estilo

Llevar una gorra no es moco de pavo. Hay 5 cosas que debes saber antes de lucir una. ¡Al tajo!

  1. ¡Orejas por dentro!: Cuando te coloques la gorra no olvides meter las orejas. El efecto si no lo haces es bastante ridículo.
  2. Hacia atrás, no gracias: Aunque hay algunas influencers que se atreven con la visera hacia atrás, no tomes nota de ellas. Lo sentimos pero, o eres una Dulceida de turno, o puedes provocar risa generalizada cuando te vean aparecer con la gorra hacia atrás.
  3. Visera plana… ¡never!: Deja esto para un Abraham Mateo o un Justin Bieber 😉
  4. Sólo gorras deportivas: Ojo al dato porque esto es lo más importante. No vale que te coloques cualquier gorra que tengas en casa. Las de publicidad las puedes tirar con mucho cuidado y las gorritas que usabas en tu etapa adolescente, también.
  5. La mejor, Adidas: aunque hay gorras muy chulas en todas las tiendas, nuestra favorita es la típica gorra negra de Adidas (más abajo te contamos dónde conseguirla).

Así las llevan ellas

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Nuestro top 5

Esta gorra con letra frontal nos parece lo más. Además solo cuesta 9,95 euros en Stradivarius.

Imagen 1 de GORRA ROLLING STONES de Zara

 

Una gorra de los Rolling es perfecta. Combínala con un look sofisticado y le darás un punto perfecto (Zara, 12,95 €).

Gorra - Topo claro - MUJER | H&M ES 1

Las gorras velvet son máxima tendencia. Ésta en tono rosa empolvado nos encanta (H&M, 9,99 €).

Gorra mensaje bordado | MANGO

 

Mango también tiene en su colección gorras tan a la última como ésta (12, 95 €).

Ésta es, sin duda, nuestra favorita. La tienes en El Corte Inglés por 22,95 €.

DIY: 3 tutoriales para ir a la moda gastando muy poco

Seamos claras. A todas nos gusta ir a la última pero no siempre lo tenemos fácil. Y es que cada temporada que comienza nos encontramos con el problema de gastar una ingente cantidad de dinero en nuevas tendencias que no siempre podemos permitirnos.

Si a ti también te pasa, este post te encantará. En él te enseñamos a transformar 3 prendas que tengas en casa en máxima tendencia.

¿Cómo convertir unos sencillos vaqueros en unos ripped?, ¿es posible conseguir en casa una camiseta tie-dye?, ¿puedo hacer de mi chaqueta vaquera de siempre una súper cool llena de parches? La respuesta a estas 3 preguntas es SÍ y el cómo te lo explicamos más abajo. ¡Presta atención!

Ripped jeans

Los vaqueros se llevan rasgados. Muy rasgados. Quizá pienses que es sencillo conseguir unos ripped tú solita, pero ¡cuidado! Puedes cometer el error de cortarlos mal y cargártelos. Sigue atentamente este tutorial de My fashion inspiration y no fallarás.

Tie-dye

Aún no es una tendencia máxima… pero confía en nosotros. Lo será. Las camisetas y camisas con efecto descolorido van a verse por todas partes este verano y gracias a la youtuber Jo-Ann aprenderás a conseguir este efecto en casa. Verás como es más sencillo de lo que creías. Dale al play.

Parches

Las prendas llenas de parches son un must esta temporada. Sin embargo no es fácil saber cómo colocarlos. Para que queden como se llevan hay algunas cosas que debemos conocer. En este vídeo de Rippley Chile nos explican cómo ponerlos en unos jeans, aunque este método puedes aplicarlo en cualquier otra cosa como mochilas, chaquetas o camisas.

Alcalá tendrá el primer Espacio Integrado Inteligente de España

La concejala de Transparencia e Innovación Social del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, Brianda Yáñez, y el director general del Centro Nacional de Tecnologías de la Accesibilidad (CENTAC) han firmado un convenio de colaboración para la puesta en marcha del primer Espacio Integrado Inteligente de España.

La puesta en marcha de este proyecto piloto – basado en las Tecnologías de la Información y de la Comunicación- va más allá del concepto ‘Smart City’ y representa un salto cualitativo importante en políticas de integración social para las personas con diversidad funcional en Alcalá de Henares.

Además, se trata de una experiencia que no representa ningún tipo de inversión económica por parte del Ayuntamiento, otorgando al proyecto un significado especial en el presente contexto de crisis económica por el que atraviesan los municipios.

¿En qué consiste?

El proyecto de Espacio Integrado Inteligente (EII) consiste en la implantación en determinados puntos del centro urbano de sistemas de ubicación y geolocalización que facilitarán los desplazamientos, informarán sobre la ubicación de distintos servicios y el acceso a los mismos, ofrecerán datos sobre plazas de aparcamiento, etc.,  tanto a las vecinas y vecinos del municipio como a los miles de turistas que visitan la cuna de Cervantes cada año, mejorando la vida y la autonomía de todas las personas dependientes y la de sus familias.

El convenio se divide en dos fases. En la primera se instalarán, entre otros, servicios relativos al Guiado Inteligente que incluye sistemas de guiado en interiores y exteriores, parking inteligente o llamadas a taxis, Edificación Accesible con guiado dentro de los edificios, Semáforos y calles inteligentes, etc.

La segunda fase tendrá como objetivos consolidar, difundir y enseñar su utilización a todos los posibles usuarios, así como recopilar la información necesaria para mejorar los requisitos técnicos, mapear las aplicaciones propuestas con sus áreas funcionales y, en general, hacer todo aquello que redunde en una mejor utilización, facilidad de uso, conocimiento de su desarrollo y posibilidades de integración de los servicios del EII.

“Soluciones reales a los problemas reales”

Brianda Yáñez ha señalado que “la firma de este convenio pone en el centro a las personas, especialmente de aquellas que, por diversas cuestiones, se enfrentan con barreras funcionales en su cotidianidad. Queda mucho trabajo, pero este proyecto es un paso más hacia la consecución de la igualdad, y se conjuga con la defensa de los derechos de las personas con diversidad funcional de la mejor manera posible: ofreciendo soluciones reales a los problemas reales”.

El nuevo acuerdo sitúa a Alcalá a la vanguardia de las ciudades en las que se incorporan este tipo de sistemas de alta tecnología al servicio de las personas, y se desarrolla gracias a la colaboración de los patronos del CENTAC, que ofrecen sus soluciones tecnológicas, entre ellos: Informática El Corte Inglés, Fundación ONCE, Fundación Vodafone, Telefónica, el Centro de Referencia Estatal de Autonomía Personal y Ayudas Técnicas (CEAPAT) o Lazzus; además de Navarrosa, coordinador técnico del proyecto.

Curso de Clown, mímica y expresión corporal

Bajo la denominación “Clownarte” se presenta esta nueva experiencia formativa que ofrece la posibilidad de aprender técnicas y recursos para proyectos de Animación Sociocultural y Tiempo Libre.

Dirigido a jóvenes que desarrollan su actividad en el ámbito de la dinamización social, este curso ofrece una nueva perspectiva del arte de la improvisación a través de un acercamiento al mundo del clown, la mímica y la expresión corporal.

Las clases se impartirán en la Casa de la Juventud, de la mano del profesor Pablo de Moya Alba, los días 13, 14, y 20 de mayo, sábado y domingos respectivamente, de forma intensiva en horario de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 h. El curso tiene una duración total de 24 h. y un coste de 28 €.

Contenidos del curso de Clown

  • Trabajo con valores
    Expresión de sentimientos a través de la improvisación.
    Resolución de conflictos.
  • Clown
    Crear un personaje. Modulación de voz.
    Clown hospitalario.
  • Introducción.
    El mundo del Clown
    Tipos de clowns
    Expresión corporal
    El cuerpo y sus posibilidades.
  • Improvisación
    Presentar una actividad o un taller. Improvisación con objetos.
    Crear personajes antagonista y protagonista.
  • Sesiones de animación
    Música y Clown.
    Cine y Clown.
    Sketches famosos.
  • Risoterapia 

Información e inscripciones

FRAC.: Casa de la Juventud,  Avda. del Val, 2. Tel.: 91 889 66 12

juventudalcala@hotmail.com

Pruebas gratuitas de riesgo cardiovascular en los Centros de Salud

El 14 de marzo es el día europeo de prevención cardiovascular. Por ello enfermeras de los Centros de Salud de la Comunidad de Madrid realizan este martes pruebas a usuarios de 40 a 65 años que lo soliciten para determinar su riesgo de padecer una enfermedad coronaria o cerebrovascular en los próximos años, y con motivo del Día Europeo de la Prevención del Riesgo Cardiovascular.

Se trata de la novena campaña consecutiva que lleva a cabo la Dirección General de Salud Pública en colaboración con la Red de Enfermería de Cuidados Cardiovasculares de Atención Primaria (REccAP), -grupo perteneciente a la Sociedad de Enfermería Madrileña de Atención Primaria-, y la Gerencia Asistencial de Atención Primaria del Servicio Madrileño de Salud con objeto de sensibilizar a la población sobre la importancia de los estilos de vida en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Las enfermeras captarán a los usuarios en las mesas informativas que se instalarán en los centros de salud, para derivarlos a la Consulta y realizarles la medición con la tabla SCORE, que calcula el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular en los próximos 5 o 10 años, en función de la edad, sexo, consumo de tabaco, presión arterial y niveles de colesterol.

Mortalidad por debajo de la media nacional

Las enfermedades cardiovasculares son la segunda causa de mortalidad en la Comunidad de Madrid, aunque las defunciones por estas patologías han ido disminuyendo en la región en los últimos años y la Comunidad tiene una de las tasas de mortalidad por enfermedad del sistema circulatorio más bajas de España (187,8 por cien mil habitantes frente a la media española de 266,5).

Sanidad recuerda que está demostrado que la mayoría de las enfermedades cardiovasculares podrían prevenirse promoviendo un estilo de vida saludable: dejar de fumar, reducir el consumo de alcohol, seguir una dieta equilibrada con preponderancia de verduras, legumbres, fruta, pescado y aceite de oliva, además de la práctica habitual de actividad física  -media hora caminando a buen paso es suficiente-, constituyen la mejor manera de alejar los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares.

Decálogo cardiosaludable

Es conveniente que:

  • Su alimentación sea equilibrada tomando de todos los grupos de alimentos.
  • Limite el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas (colesterol).
  • Aumente la ingesta de frutas, verduras, hortalizas y  legumbres.
  • Controle el consumo de sal, de alcohol y de café.
  • Abandonar el hábito de fumar
  • Sea activo cotidianamente, evite el sedentarismo.
  • Haga ejercicio adecuado a la edad y condición física de forma regular.
  • Controle el peso evitando el sobrepeso y la obesidad.
  • Reduzca el estrés y la ansiedad practicando la autoestima positiva.
  • Se comunique y relacione bien con los demás (escuche y hable).

Tenga una actitud positiva ante la vida

Los Colegios Públicos de Alcalá celebran Jornadas de Puertas Abiertas

La Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Alcalá de Henares informa de la organización de Jornadas de Puertas Abiertas en los Centros de Enseñanza Infantil y Primaria de la ciudad.

El calendario establece los días y horarios de los meses de marzo y abril en que se podrán visitar los colegios con el fin de que el 19 de abril, fecha en que se abre el plazo de solicitud de admisión en centros docentes, los padres y madres tengan ya decidido el centro escolar para sus hijos.

Cómo elegir colegio en Alcalá de Henares

Elegir colegio en Alcalá no es fácil, hay mucha oferta y no siempre sabemos qué es lo mejor para nuestros hijos.

En Dream Alcalá sabemos las dudas que asaltan cada año a los padres con hijos en edad de cambiar de ciclo. El paso de la escuela infantil al cole ‘de mayores’ o de centro para la ESO o el Bachillerato puede ser una de las decisiones más importantes en vida de un niño.

Por eso hemos recopilado información de la mayoría de los colegios de Alcalá (públicos, privados y concertados), para que puedas compararlos y tomar una decisión más informada.

Consulta nuestro especial: Cómo elegir colegio en Alcalá de Henares

El Distrito II contará con dos nuevos proyectos de integración social y educativa

En colaboración con el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, La Liga Española de la Educación está trabajando ya en los CEIP Juncal, Manuel Azaña y Reyes Católicos, así como los IES Albéniz, Isidra de Guzmán y Mateo Alemán.

Las primeras acciones comenzaron en enero y durante los primeros meses del año la idea es implantar estos dos proyectos de integración social y educativa para que sean un referente en el barrio, que sean aceptados por los vecinos y útiles para la sociedad alcalaína.

El alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, y el presidente de la ONG Liga Española de la Educación, Victorino Mayoral, han presentado, junto a la concejala de Educación, Diana Díaz del Pozo, y el concejal de Juventud, Suso Abad, los nuevos proyectos de integración social y educativa desarrollados en el Distrito II por dicha organización durante todo el año 2017.

El primer programa es el denominado “Proyecto de intervención socioeducativa con jóvenes en riesgo de exclusión social”, con acciones de refuerzo para 40 niños y niñas de centros educativos del Distrito II, así como actividades lúdicas y un campamento de verano con comedor escolar el mes de julio. Todo ello financiado con el  0,7% de aportación a fines sociales del I.R.P.F (20.000 euros).

El segundo proyecto es la “Red Integral de Alcalá de Henares”, financiado por el Fondo Europeo de Asilo, Migración e Integración (150.000 euros), cuyo objetivo es fomentar la convivencia entre vecinos y vecinas, la inclusión social de la población inmigrante y la gestión de la diversidad en el barrio de Reyes Católicos. Se pretende que en torno a 600 personas puedan beneficiarse del proyecto.

El alcalde complutense, Javier Rodríguez Palacios, ha destacado que “es fundamental enseñar a convivir con la diversidad, y no mirar hacia otro lado o poner barreras cuando se puede dialogar y educar”.

Las cifras de La Liga Española de la Educación

La Liga Española de la Educación y la Cultura Popular es una ONG creada en 1986 para la defensa del derecho a la educación y el fomento de valores que impulsen la convivencia y la solidaridad.

Para estos dos nuevos proyectos cuentan con cinco profesionales. Cinco mujeres dedicadas a la abogacía, educación social, trabajo social, pedagogía y psicología que contarán además con apoyo en labores de información y personal administrativo.

La Liga Española de la Educación trabajó el año pasado en Alcalá de Henares con varios proyectos del que se beneficiaron 564 niños y jóvenes: 64 de educación infantil, 115 de primera y secundaria y 385 con la Red Integral de Alcalá de Henares. Para ello contaron con 20 trabajadores y seis voluntarios.

Más información y voluntariado

www.ligaeducacion.org

Centro Cívico María Zambrano

Calle  Pedro de Lerma, s/n
28802 Alcalá de Henares (Madrid)
Telf: 91 877 06 60, 91 880 00 61

Notición: ¡Rebajas Mid Season en Stradivarius!

Aunque los meses de enero y julio son los de rebajas por excelencia, los descuentos Mid season que hacen firmas como Stradivarius son un verdadero planazo de estilo.

Y es que poder encontrar prendas súper cool con descuentos de hasta el 40% es un lujazo. Chaquetas, faldas, jeans, vestidos, calzado, complementos… la moda más trendy te espera en tu tienda del Centro Comercial Alcalá Magna o, si lo prefieres, a golpe de click.

Eso sí. Date prisa porque solo estarán disponibles hasta el próximo día 19 de marzo. Te proponemos una selección de prendas que merecen mucho la pena. Desde jerseys con brocados a camisetas con volantes, parkas de camuflaje o camisas con estampados de flores. Te costará elegir.

Los volantes son lo más esta temporada. Esta camiseta es perfecta y su precio, más aún (17,95  10,77€).

Este jersey con parche es máxima tendencia tanto por su color como por su mensaje. (22,95 13,77 €).

Más volantes y más rosa palo. ¡Totales! (19,95 11,97 €).

Ha vuelto el frío. Este puffy padding te vendrá de lujo (35,95 17,97 €).

Las flores que más se llevan en este jersey tattoo (25,95 15,57 €).

Rinde tributo a tu personalidad en el salón de belleza Kortex Alcalá de Henares

Hay salones de belleza… y luego está Kortex, un espacio único creado para el cuidado de tu belleza, tu cabello y tu piel que combina elegancia, armonía, y sutileza. En él, su equipo te ofrece una atención única y personalizada para conseguir que tu visita al salón no se convierta en una rutina sino en una manera de disfrutar de “TU MOMENTO”.

Y es que la filosofía y razón de ser de Kortex se centra en crear una belleza real y saludable, dando al cliente un servicio especial y diferente. Para ello se implican en tu salud y la de tu entorno utilizando productos comprometidos con el medio ambiente, sin amoniacos, siliconas ni derivados del petróleo.

Disponen de todos los servicios en peluquería y estética necesarios para tu belleza personal: servicio de cortes, peinados y tratamientos para el cabello. Sus coloraciones están compuestas por oleo pigmentos y barros, un método innovador y exclusivo en Alcalá. Además cuentan con servicios especiales para novias, madrinas, y peinados de fiesta.

Respecto a sus servicios de estética, en Kortex podrás disfrutar de masajes relajantes y tratamientos altamente eficaces para tu piel con maderoterapia. También manicuras y pedicuras con esmaltados y depilaciones, tanto con cera, como con hilo o láser.

Pero esto no es todo. Además cuentan con una amplia gama de tocados, diademas y bandas realizadas por el propio equipo del salón. ¿A qué estás esperando para vivir tu experiencia Kortex? Porque la belleza y la armonía se dan la mano, pásate por sus instalaciones en la Avda. de la Alcarria, 10 y C/ Alejo Carpentier, 10 y saldrás encantada. Además, puedes seguirlos en Facebook y contactar con ellos en los teléfonos 91 879 91 29 y 91 01 001 75.

El salón

Decorado con un gusto excepcional, entrar en Kortex da sensación de cuidado, de buen hacer y de exclusividad.

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Sus trabajos

Los resultados en tu melena saltarán a la vista. Brillo, luminosidad y estilo gracias a sus tratamientos con oleo pigmentos y barros.

¿Cómo llegar a Kortex?
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Cuatro nuevos árboles para las zonas verdes del colegio Ciudad del Aire

La propuesta, iniciativa del AMPA del centro, fue atendida por las concejalías de Educación y de Medio Ambiente, cuyos responsables respectivos, Diana Díaz del Pozo y Alberto Egido, asistieron al acto de plantación acompañados por alumnas y alumnos de los primeros cursos de Educación Infantil.

Los árboles, dos ejemplares de Sophoras y otros dos de Almeces, ya lucen enhiestos en una de las zonas del patio del colegio, que hasta ahora no gozaba de sombra para proteger a los niños.

Además de la utilidad práctica de estos nuevos árboles, la propuesta de la Asociación de Madres y Padres de Alumnos del CEIP Ciudad del Aire evidencia una clara apuesta por la implicación del centro en la educación medioambiental. Con este tipo de actividades el Ayuntamiento incide en la misma idea, promoviendo la concienciación proteccionista desde los primeros años de la infancia.

La colaboración de los centros en estas propuestas resulta fundamental. De hecho cada vez son más los colegios que acogen nuevas plantaciones de árboles en Alcalá. Sin duda se trata de una excelente noticia que nace en el ámbito educativo y trasciende en la vida de las personas también hacia el futuro.

 

 

Ikea incorporará un nuevo método para montar muebles

¡Ains! Los sudores que hemos pasado para montar los muebles de Ikea están a punto de llegar a su fin. A Dios, gracias. Y es que la empresa sueca ha ideado un nuevo método para encajar piezas sin necesidad de tornillos ni llaves Allen.

El nuevo sistema se llama wedge dowel (en cristiano, “pasador de cuña”) y ha sido presentado en la conferencia Design Indaba 2017.

Próximamente los muebles de Ikea sustituirán los tornillos por acabados dentados para encajar las piezas entre sí y un leve toquecito servirá para unir las piezas. Pero ¿cómo sabremos si las piezas están bien encajadas? Un sencillo ‘clic’ nos lo confirmará.

Una idea estupenda gracias a la que reduciremos enormemente el tiempo de montaje y buena para el medio ambiente ya que dejarán de fabricarse tantos tornillos y herramientas para montar los muebles. Además, la madera se resentirá menos. Contenta ¿verdad? Pues no te pierdas el siguiente vídeo y verás en qué consiste.

Marimar Blanco: “Mantengamos vivo el recuerdo de quienes perdieron su vida”

El pasado miércoles 8 de marzo la presidenta de la de la Fundación Víctimas del Terrorismo Marimar Blanco inauguró, junto al ministro del interior Zoido y al alcalde de Alcalá de Henares Rodríguez Palacios, la exposición Once de Marzo en homenaje a las víctimas de los trenes del atentado del 11-M.

En la exposición fotográfica, realizada por el fotógrafo Eduardo Nave (Valencia, 1976), la pieza principal toma forma a través de un viaje visual por el día a día de los escenarios de los atentados, pero no un día cualquiera, sino los cuatro onces de marzo de cuatro años sucesivos (2010-2013).

Blanco quiso subrayar el compromiso y la solidaridad de la sociedad durante aquellos días y, por supuesto, la necesidad de no olvidar unos sucesos que no debemos permitir que vuelvan a suceder. La hermana de Miguel Ángel Blanco, concejal de Ermua asesinado por ETA, ofreció un emotivo discurso en el que recordó a todas las víctimas del terrorismo.

Discurso de Marimar Blanco

La elección de Alcalá de Henares para la exposición Once de Marzo no es casual. Porque muchos de los que no pudieron terminar su viaje el 11 de marzo de 2004 lo hicieron desde los andenes de su estación. Aquella fecha no sabían que comenzaban el largo camino del dolor y del horror.

La finalidad de un espacio de encuentro como esta exposición es convocar a toda la sociedad a renovar su compromiso con las víctimas del terrorismo, a honrarlas y a perpetuar su recuerdo.

La condena colectiva de la violencia terrorista de aquel día, la solidaridad y las muestras de condolencia, encuentran también su espacio en este marco mágico y lo hacen no por casualidad sino porque el espíritu de esta iniciativa es luchar, precisamente, contra el olvido. Es lograr que la repulsa contra cualquier acto terrorista que genera la sociedad no se diluya con el paso del tiempo. Es lograr que la memoria colectiva no flaqueé y que quienes alguna vez emplearon el argumento de las armas jamás hallen comprensión.

Qué quienes pretendieron tener creencias o argumentos que justificasen la atrocidad de atentar contra cuatro trenes llenos de vida y esperanza no encuentren nunca sitio entre nosotros.

Desgraciadamente la cifra de fallecidos ha seguido incrementándose con españoles que han perdido sus vidas a manos del autodenominado Estado Islámico más allá de nuestras fronteras. Pero también es cierto que gracias a la colaboración con los países de nuestro entorno y gracias a la estrategia de Seguridad Nacional se han evitado otros posibles atentados terroristas. De acuerdo con los datos ofrecidos por el propio ministerio del Interior 752 personas han sido detenidas en España desde aquel fatídico 11 de marzo por su relación con el yihadismo.

Los españoles sabemos que desde la unidad, desde la defensa de nuestro estado de derecho se puede derrotar al terrorismo. Por eso desde aquí convocamos a no olvidar, a mantener vivo el recuerdo de quienes perdieron su vida y a renovar el firme compromiso de estar cerca de quienes aquí el 11 de marzo resultaron heridos o perdieron a sus seres queridos.

Esta exposición quiere ser nuestra respuesta. Quiere ser el grito unánime de unidad y de repulsa no solo contra quienes perpetraron el mayor atentado terrorista cometido en Europa sino contra quienes siguen segando vidas inocentes. Contra aquellos que continúan atentando contra la humanidad aferrados al fanatismo. Como señala el sociólogo y filósofo Habermas ‘un acto terrorista, sea cuales fueren sus móviles y la situación en la que es cometido, no puede ser excusado de ninguna manera’. Nada permite que se tengan en cuenta finalidades que alguien se fijó asimismo para justificar la muerte y el sufrimiento de otros.

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Exposición Once de Marzo

 

Exposición Once de Marzo, homenaje a las víctimas del 11-M

El ministro del Interior, Juan Ignacio Zoido, ha inaugurado, este miércoles, 8 de marzo, en la Capilla de San Ildefonso de la Universidad de Alcalá, la exposición ‘Once de Marzo’, un espacio de encuentro y memoria en torno al 13º aniversario de los atentados del 11-M, que estará expuesta hasta el 2 de abril de 2017.

Organizada por la Fundación Centro Memorial de las Víctimas del Terrorismo, la Fundación Víctimas del Terrorismo y la Universidad de Alcalá, la exposición cuenta con la colaboración de la Asociación 11-M Afectados por el Terrorismo y la Asociación Ayuda 11-M.

Juan Ignacio Zoido estuvo acompañado por el rector de la Universidad de Alcalá, Fernando Galván; el subsecretario del Ministerio del Interior, Luis Aguilera; la directora general de Apoyo a Víctimas del Terrorismo, Sonia Ramos; el director de la Fundación Centro Memorial de las Víctimas del Terrorismo, Florencio Domínguez y la presidenta de la Fundación Víctimas del Terrorismo, Mari Mar Blanco.

En la exposición fotográfica, realizada por el fotógrafo Eduardo Nave (Valencia, 1976), la pieza principal toma forma a través de un viaje visual por el día a día de los escenarios de los atentados, pero no un día cualquiera, sino los cuatro onces de marzo de cuatro años sucesivos (2010-2013).

Once de marzo – Eduardo Nave

Fotografiar con los ojos cerrados es una experiencia que se vive hacia fuera. Es traer a la luz imágenes que están en nuestro interior. Algunas caen de nuestras desolladuras y encuentran su camino filtrándose por el ojo de la cámara, provocando un choque fulminante con lo que viene a nuestro encuentro: la realidad del mundo. En este caso el acto fotográfico se da en ese umbrale- zona de contacto entre la vida y el pensamiento.

«Once de marzo» es un proyecto fotográfico que recoge el estado anímico de un escenario marcado por los trágicos atentados del terrorismo yihadista ocurridos el 11 de marzo de 2004 en Madrid. Eduardo Nave decide viajar el día exacto, a la misma hora, utilizando las líneas de los trenes afectados por las explosiones. Un suceso que trata de contarse así mismo atravesando el tiempo y el espacio con el fin de elaborar su propio duelo.

Realizado a lo largo de cuatro años (2010-2013), su recorrido se detiene en la estación de Atocha, la estación de Santa Eugenia, la estación de El Pozo y en la calle Téllez. Regresa a esos lugares para verlos de nuevo y hacerlos hablar, pero sobre todo, hacernos mirar. Donde la huella está al borde de la desaparición él trata de sentir, «vuelto corteza, piel inmediata», lo que otros vivieron allí.

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El ministro del interior y Mari Mar Blanco inauguran la exposición Once de Marzo

Dónde está

Los mejores conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Te mostramos los mejores conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017, las marcas de las prendas y sus precios.

Se trata de la nueva campaña de primavera de los grandes almacenes, cargada de color y bajo el lema Lánzate a las Calles. Tras varios meses de encierro invernal, El Corte Inglés propone que nos lancemos a las calles al llegar la primavera. La nueva campaña es un homenaje a las ganas de salir a la calle con la llegada del buen tiempo. Y por supuesto luciendo las prendas con los vivos colores de la nueva colección.

A todas nos fascina la moda. Por eso cada cambio de temporada nos recorre un cosquilleo interior por saber qué es lo próximo que colgaremos en nuestro armario, esa prenda que nos va a generar esa sensación de bienestar, ese brillo en los ojos.

El Corte Inglés conoce bien qué es lo que quieres, y se adelanta como cada año a la entrada de la primavera con las últimas tendencias en moda. Lo sabes de sobra, aún estamos en marzo pero Ya es primavera en El Corte Inglés.

En Dream Alcalá Woman hemos buscado las prendas que más destacan en la campaña de publicidad Ya es primavera, tanto en cartelería como en el spot de TV, y hemos buscado sus precios para que decidas con cuál te quedas.

Para empezar, no pierdas detalle del nuevo spot de TV Ya es primavera en El Corte Inglés de 2017:

Las composiciones de Ya es primavera, una por una

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Chaqueta AMITIÉ 59,99 €
Pantalón AMITIÉ 29,99€
Pendientes EL CORTE INGLÉS 12,95€

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Vestido AMITIÉ 89,99 €
Sandalias GLORIA ORTIZ 99,99€
Pendientes EL CORTE INGLÉS 9,95 €

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Blusa FORMULA JOVEN 35,99 €
Short GREEN COAST 19,99 €
Bolso GREEN COAST 29,99 €
Sandalia FORMULA JOVEN 39,99 €

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Blusa AMITIÉ 49,95 €
Pantalón AMITIÉ 39,99 €
Zapatos GLORIA ORTIZ 99,99 €
Pendientes EL CORTE INGLÉS 9,95 €

Vestido AMITIÉ 59,99 €
Gabardina AMITIÉ 49,95 €
Sandalias GLORIA ORTIZ 99,99 €
Bolso GLORIA ORTIZ 179 €
Pendientes EL CORTE INGLÉS 12,95 €

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Chaqueta AMITIÉ 49,99 €
Pantalón AMITIÉ 49,95 €
Zapatos GLORIA ORTIZ 79,99 €
Bolso GLORIA ORTIZ 159 €
Pendientes EL CORTE INGLÉS 9,95€

Conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Gabardina AMITIÉ 79,99 €
Pantalón ELOGY 29,99 €
Sandalias ZENDRA BASIC 69,99 €

Top TINTORETTO 29,99 €
Falda TINTORETTO 29,99 €
Botines FÓRMULA JOVEN 45,99 €

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Chaqueta YERA 79,99 €
Camiseta AMITIÉ 15,99€
Falda FIESTA EL CORTE INGLÉS 69,99 €
Zapatos GLORIA ORTIZ 99,99 €

Capa FIESTA EL CORTE INGLES 99,99 €
Mono FIESTA EL CORTE INGLÉS 99,99 €
Sandalias ZENDRA BASIC 69,99 €

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Camiseta GREEN COAST 29,99 €
Falda EASY WEAR 25,99€
Bolso GLORIA ORTIZ 119 € €
Zapatos GREEN COAST 49,99 €

conjuntos del spot de TV Ya es Primavera en El Corte Inglés 2017

Trench AMITIÉ 59,99 €
Pantalón AMITIÉ 39,95 €
Sandalias GLORIA ORTIZ 99,99€ €

Camiseta GREEN COAST 5,99 €
Falda short FORMULA JOVEN 29,99€
Zapatos FÓRMULA JOVEN 29,99 €
Gorro SOUTHERN COTTON 19,95 €

Mono FORMULA JOVEN 49,99 €

Abrigo SOUTHERN COTTON 89,99 €
Vestido SOUTHERN COTTON 29.99 €
Zapatos GLORIA ORTIZ 99,99€ €

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Ojea on-line el nuevo catálogo de primavera de El Corte Inglés

La Universidad Laboral de Alcalá de Henares cumple 50 años

El pasado viernes 10 de marzo se celebró el acto de conmemoración del 50 aniversario de la Universidad Laboral de Alcalá de Henares. Un acto cargado de simbolismo para el que ha sido todo un símbolo de nuestra ciudad, que llegó en 1966 para dar un futuro a miles de chavales pertenecientes en su mayoría a familias humildes de toda España, en plena dictadura franquista.

La Universidad Laboral de Alcalá de Henares (ULAH o ULA) es un centro estudios que se construyó en 1966. Pertenecía al Ministerio de Trabajo y fue financiado por las Mutualidades Laborales. Inaugurado por el entonces jefe del Estado, el general Franco, vino a cubrir la necesidad de un centro de estudios superiores universitarios que había provocado el traslado de la Universidad de Alcalá a Madrid más de un siglo antes.

Franco confió su diseño al arquitecto del Instituto Nacional de Previsión, Martín José Marcide Odriozola, especialista en la construcción de hospitales, y que poco tiempo antes había construido la Ciudad Sanitaria de la Paz en Madrid. Cuando Franco vio la gran construcción de La Paz quedó impresionado con el resultado, y de inmediato le hizo el encargo de construir la ULA. Por eso su silueta recuerda a la de un hospital, con su inconfundible forma de H vista desde el cielo.

En un principio su ubicación no estaba prevista en nuestra ciudad, pero un problema de terrenos en Carabanchel terminó decantando su construcción en Alcalá de Henares. Su construcción se inició el 1 de marzo de 1966 y se terminó en un tiempo récord de seis meses (julio del mismo año).

Se pensó para que fuese eminentemente funcional, y en su origen podía albergar a 5000 estudiantes, 3000 de ellos con carácter de internado. Comparada con otras Universidades Laborales, la de Alcalá es una de las que cuenta con menos terreno, tan solo once hectáreas, lo que obligó a que su construcción fuese mucho más vertical que la de sus compañeras. Las distintas edificaciones ocupan una superficie de cinco hectáreas.

A continuación puedes ver un vídeo del NO-DO grabado durante la visita inaugural de Franco al edificio:

Y aquí tienes otro estupendo vídeo en el que se muestra cómo eran los estudiantes, qué hacían, cómo estudiaban… También se muestran los dormitorios, el gigantesco comedor, el gimnasio… no te lo pierdas.

En este edificio no solo se impartían carreras técnicas -Telecomunicaciones, Equipos Electrónicos, Electrónica Industrial y Topografía- en las que podían estudiar los alumnos alcalaínos sino que la ciudad recuperó algo que había sido su seña de identidad durante siglos, los estudiantes de otras ciudades de España. Todos ellos podían vivir y estudiar en la ULA gracias a cinco colegios mayores y cuatro menores.

En 1979 fue renombrado como Centro de Enseñanzas Integradas de Alcalá de Henares (CEI Alcalá de Henares) y traspasado al Ministerio de Educación y Ciencia. Se incluyeron entonces estudios de BUP y COU y Formación Profesional. Además, la antigua ULA fue, tras un instituto de Zaragoza y junto a otros tres centros repartidos por España, el primero del país en implantar los estudios de la Enseñanza Secundaria Obligatoria (ESO) en el año 1992.

Víctima de la aluminosis

El complejo de la ULA está formado por un edificio central al que están adosados perpendicularmente en sus laterales dos edificios de seis plantas; además de otros alrededor de dos plantas.

El edificio principal en un principio contaba con doce plantas, pero en los años noventa sufrió una drástica remodelación a causa de la aluminosis, un alteración de algunos tipos de hormigón utilizados en la década de los 60 en los que se empleaba cemento aluminoso, y que con el tiempo causaba su degradación y pérdida de resistencia.

La aluminosis de la ULA había afectado a las vigas y por tanto a la estructura del edificio principal y obligó a su desalojo precipitado en pleno curso para proceder a demoler las últimas 5 plantas el edificio y asegurar su integridad estructural.

Aquel momento marcó un antes y un después en la vida del edificio. Como dato curioso, los universitarios que residían en el edificio tuvieron que abandonarlo, y los estudiantes de la Ingeniería Técnica de Telecomunicaciones acabaron realojados en unos barracones situados junto a la Facultad de Ciencias en el campus, mientras se construía a la carrera un nuevo edificio con carácter más definitivo.

El nuevo edificio se construyó en apenas un año, justo a la izquierda de la facultad de Medicina, y sirvió para ese fin durante más de una década.

Cuando se construyó la actual Escuela Politécnica Superior, la ingeniería volvió a trasladarse al nuevo complejo y el edificio construido para ellos se dedicó de manera ya definitiva a la Escuela de Enfermería y Fisioterapia.

La ULA hoy

En la actualidad el edificio se denomina Instituto de Educación Secundaria Antonio Machado (IES Antonio Machado) y guarda aún la esencia de los 60.

Tanto es así que series como cuéntame usan su interior y su cafetería como decorado para las aulas de la Universidad donde estudia el hijo mayor de los Alcántara o su exterior para recrear el edificio de Televisión Española asaltado por Guardias Civiles en el golpe de estado del 23-F de 1981.

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Más información sobre el origen y la construcción de la Universidad Laboral de Alcalá de Henares, datos y muchas curiosidades, aquí.

Las manos de Alcalá de Henares que amasan los pasteles del Hotel Palace

Nacido en Madrid y de padres manchegos, como muchos alcalaínos, pero del barrio de San Isidro de Alcalá de Henares. Jaime Olmedo empezó trabajando con 16 años como panadero en la Tahona de Alcalá. “Son ya 27 años trabajando y mi primer contacto con la pastelería fue en El Capricho donde entré de panadero y cuando terminaba me iba con los pasteleros para aprender de ellos”, asegura.

Tras su paso por Alcalá de Henares dio el salto a Madrid en la pastelería Natura de la calle Cartagena. “Es cierto que es una pastelería pequeña, pero te da la posibilidad de hacer un producto muy elaborado y centrado en las fechas, ya sea Semana Santa, Navidad o la festividad de Todos los Santos, lo que te permite aprender mucho de la pastelería tradicional”.

Su primer contacto con la pastelería de catering llegó en la Espiga Dorada de San Fernando de Henares. “Desde allí repartíamos a San Fernando, Coslada y Vicalvaro, además de la empresa aérea Lufthansa a la que servíamos los postres, tartas y saladitos de sus menús”.

Jaime ya había trabajado con las mejores materias primas, pero fue su siguiente destino en la pastelería Vait del Centro Comercial la Moraleja Green donde entró de lleno al mercado de las delicatessen. Esta repostería es muy famosa por hacer los mejores roscones de España con mantequilla de Cantabria.

Un breve paso por la fábrica de la calle Comandante Zorita de Pastelería Mallorca, permitió a Jaime formarse en postres semifríos y pastelería helada, además de aprender el trabajo de pastelería en cadena para grandes eventos.

Un alcalaíno en el Palace

Gracias a una amiga logró hacer llegar su curriculum al Hotel Westin Palace Madrid, hace ya 12 años. Aunque al principio entró como extra en el ‘cuarto frío’ de las ensaladas, al poco tiempo aprovechó la jubilación de uno de los reposteros para meter la cabeza, y las manos, en la sección de pastelería.

La cocina del legendario hotel madrileño es quizá la más complicada y exigente donde ha trabajado Jaime, porque “se necesita una elaboración artesanal pero para grandes banquetes, incluso de más de 1.000 personas”.

Y no solo es exigente por la gran historia del hotel, sino también por el nombre de muchos de sus clientes. Bono, Bruce Springsteen, los Rolling Stones, equipos de fútbol como el AC Milan, Bayern Munich o Manchester City se han chupado los dedos con las creaciones pasteleras del Westin Palace Madrid.

También de los propios Reyes de España, presidentes de Estados Unidos o los invitados de toda la corte Europea, que asistieron a la boda del entonces Príncipe Felipe, han pasado por su mesa.

Sobre lo más raro que han pedido al equipo de pastelería del Westin Palace Madrid, Jaime asegura que “una vez, un príncipe árabe nos pidió una tarta en forma de pino de Navidad y la hicimos en dos días porque obviamente no estaba en la carta. Pero si hay algo que me hizo especial ilusión, es que unos clientes de Alcalá contrataron un banquete y nos pidieron costrada alcalaína. No la teníamos pero me lancé y le dije a mi jefe de sección que podía hacerla. La probaron y me dieron el ok, así que fuimos adelante con ella y la servimos”.

En una cocina como la del Westin Palace Madrid no existen especialidades porque todo es especial. Si bien Jaime se decanta por la pastelería fina intentando cambiar algunas salsas o licores en pasteles clásicos como el tiramisú. Pero si hay algo que le gusta hacer es la decoración “los postres tienen colores muy vivos y mucho brillo, más que los platos principales, por lo que es muy importante decorarlos bien para que al comensal no solo le entren por el gusto sino también por la vista”.

Formándose con Oriol Ballaguer

Un pastelero de la calidad de Jaime Olmedo no se puede quedar dentro de su cocina y necesita una formación constante. “El año pasado conocí a Oriol Ballaguer (Mejor Pastelero-Repostero de España 2008) a través de Instagram y fui a verlo a Barcelona. Me ofreció entrar en su boutique de Madrid, así que me pedí una excedencia de un año para formarme en nuevas y distintas elaboraciones bajas en grasas y azucares pero con la misma textura y sabor”.

De vuelta al Westin Palace Madrid, donde ha trabajado con menús de los chefs dos estrellas Michelín Dani García o María Marte (club Allard), Jaime lleva a Alcalá de Henares por bandera. “Vendo siempre Alcalá entre mis compañeros y bien saben que es una ciudad Patrimonio de la Humanidad y no solo a nivel monumental o cultural, sino también gastronómico”.

Enamorado de Alcalá de Henares

En su ciudad Jaime no se considera ningún sibarita y le gusta lo que a cualquiera de nosotros. “Salgo a tomar una cerveza o un vino con unas tapas, no soy nada especial para eso, aunque bien es cierto que de vez en cuando me gusta comer en el Parador de Alcalá que creo que es un sitio excepcional”.

De la ciudad me gusta el ambiente y correr por el parque natural -Jaime es también un notable corredor popular-. Lo que tenemos ahí arriba es magnífico, igual que pasear por el centro y perderme por sus calles”, concluye este repostero enamorado de la Fachada de la Universidad, la calle Mayor y las quedadas con sus amigos de toda la vida del barrio de San Isidro.