Los próximos días 8, 9 y 10 de septiembre se celebra CervezArte, el I Encuentro Cultural de Cerveza Artesana de Alcalá de Henares.
Estará ubicado en la Plaza de Palacio de Alcalá, en pleno casco histórico, junto al Palacio Arzobispal y el Museo Arqueológico Regional. Se trata de un evento pionero en Alcalá, dedicado en exclusiva al mundo de la cerveza artesana.
El Encuentro está organizado por la Concejalía de Comercio, con la colaboración de Cercanías Renfe, Cervezas Enigma, la Asociación Emociones del Vino (ASEMOVIN), La Birroteca y el Museo Arqueológico Regional.
CervezArte Alcalá promete ofrecer un fin de semana lúdico, festivo y cultural entorno al mundo de la cerveza artesana, combinando cultura y gastronomía con un variado programa de actividades lúdicas y formativas. Mas abajo podrás ver el programa completo de actividades.
Como nos cuenta José Alberto de Lucas, responsable de la Asociación Emociones del Vino (ASEMOVIN), expertos en las Catas Emocionales, y promotor del evento, «CervezArte Alcalá, nos adentra en el mundo de la cerveza artesana de una manera diferente e innovadora, definiendo qué emociones nos tramite cada cerveza y cuál será el mejor momento emocional para tomar cada una de ellas». Para ello quieren ir más allá, aportando la parte lúdico musical con un espectacular cartel de artistas, que nos transportará a un mundo de nuevas sensaciones».
«Además de ser una feria de cerveza artesana donde podrás probar y descubrir multitud de sabores y aromas diferentes entre las cervezas que se presentan, se trata también de un encuentro con la cultura y formación de la cerveza artesana que incluye coloquios, talleres, catas, etc», concluye de Lucas.
En CervezArte Alcalá encontrarás 14 casetas de madera que albergan a las microcerveceras con mas de 50 referencias de cerveza e hidromiel, además de 6 food trucks que aportan el maridaje gastronómico a las cervezas (ver más abajo).
El Museo Arqueológico Regional de la Comunidad de Madrid acogerá talleres y conferencias sobre la cerveza en la Sala de seminarios del Museo, a tan solo unos metros de Cervezarte.
Renfe, por su parte, ofrecerá un descuento del 20% en los billetes de Cercanías Renfe, ida y vuelta a Alcalá de Henares, durante los tres días que dura el Encuentro.
Programa CervezArte Cerveza Artesana de Alcalá de Henares
El horario de apertura de este encuentro será:
- Viernes 8 de septiembre: de 19 horas a 24 horas
- Sábado 9 de septiembre: de 12 a 24 horas
- Domingo 10 de septiembre: de 12 a 18 horas.
Conferencias y talleres sobre la cerveza:
Sábado 9, 12:30: Taller práctico “Aromas y sabores de la cerveza artesana”, a cargo de Miguel C. Viñado, maestro cervecero y cofundador de Cervezas Enigma y de personal investigador del Departamento de Investigación Agroalimentaria del IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, de la Comunidad de Madrid).
Con este taller aprenderás a distinguir algunos aromas y sabores de la cerveza artesana, de dónde proceden y lo que le aportan.
Sábado 9, 17:00: Conferencia “Qué es la cerveza artesana y Presente, pasado y futuro de la cerveza artesana en España y en el mundo”, a cargo de Boris de Mesones, maestro cervecero por la VLB de Berlín y juez en prestigiosos campeonatos internacionales de cerveza artesana; un auténtico gurú y experto internacional en cerveza artesana.
Gracias a esta conferencia conocerás, entre otras muchas cosas, qué características debe cumplir una cerveza para considerarse artesana.
Sábado 9, 19:00: Conferencia “La prehistoria de la cerveza”, a cargo de Rafael Garrido, profesor de prehistoria de la Universidad Autónoma de Madrid. Que es antigua, ya lo sabemos. Pero ¿qué tiene más de 10 000 años? ¿Y que en España se ha encontrado la cerveza más antigua de Europa, que se produjo 5 000 años antes de Cristo?. Descubrirás muchísimas curiosidades más.
Domingo 10, 12:30: Conferencia “Las maltas y los lúpulos en la cerveza”, a cargo de D. Juan Galván, director de Maltas Seleccionadas y experto en materias primas para la cerveza. Porque ¿sabías que, entre otras propiedades, las maltas y los lúpulos aportan los diferentes aromas y sabores de las cervezas? ¿Y que la primera es dulce y el segundo es amargo? ¿Y que son la base para la elaboración de un montón de tipos de cerveza?.
Todas las conferencias, los talleres y todo lo que quieres saber sobre el mundo de la cerveza artesana y un montón de curiosidades, te esperan de la mano de los principales expertos en la materia, en la sala de seminarios del Museo Arqueológico Regional, Plaza Bernardas, s/n. Alcalá de Henares
Entrada libre hasta completar aforo
Música en directo
Viernes 8
20:30: Kinnia-Banda de música Folk celta que propone un viaje por los distintos ambientes y territorios que han recibido influencias celtas, añadiendo un toque mediterráneo.
22:30: Guilty Pleasures-Versiones de Rock
Sábado 9
14:00: La Broma negra. Pop gótico
16:30: Alzzira Rock. Versiones de Rock
19:30: Kinnia. Banda de música Folk celta con un toque mediterráneo.
21:30: Estamos en ello. Versiones de Rock
Domingo 10
14:00: Estación en curva-Versiones de Rock
16:30: The T4-Versiones de Rock
Actividades y talleres infantiles
- El Bosque de los Juegos: más de 30 juegos tradicionales. Juegos Desenchufados. Juegos de precisión, ingenio, lanzamiento, destreza, puntería, equilibrio…, que permiten una gran participación de público simultáneamente, fomentando la socialización, la cooperación y la igualdad.
- Pintacaras
- Photocall
- Gymcana
- Mini golf
- Talleres infantiles
- Talleres infantiles de “El mundo de la ciencia” sobre “Reacciones efervescentes”.
Viernes de 18:00-20:00, Sábado 12:00-14:00 y Domingo de 12:00 a 14:00. Duración: 30minutos. Aforo limitado. Ubicación: Plaza de Palacio.
Más información sobre todos los talleres y actividades en la caseta de información de la Feria.
Teatro de calle – Historia en historias
Están por las calles. Recorren el centro de Alcalá y te harán partícipes de su vida y de sus locuras. Diviértete e interactúa con los personajes de La Historia en Historias. Que además te podrán facilitar información sobre el evento.
Microcerveceras participantes
CCVK
Madrid, www.ccvk.beer. Somos una cervecera familiar y de barrio, donde la pasión por lo que hacemos se siente al traspasar la puerta.
Estamos comprometidos con mantener una calidad excepcional y que la experiencia de saborear una CCVK sea única, siempre con la mejor compañía, ya que la cerveza es la bebida que mejor representa la amistad y los buenos momentos.
Cervezas: TRKAHS (Trigo) VII TITS (APA) y 28038 (IPA)
DOMUS
Toledo, www.cervezadomus.com. Una de las empresas de cerveza artesana pioneras en España, fundada en Toledo, en 2007, por el maestro cervecero Fernando Campoy, comercializando en 2008 su primera cerveza: Domus ® Regia, una de las primeras Pale Ale del mercado nacional. Ha contribuido de forma decisiva al surgimiento del sector en nuestro país, colaborando de manera activa en el nacimiento de nuevas marcas en toda España con el claro objetivo de consolidar dicho mercado y poder transmitir al cliente final las excelencias del producto.
Cervezas: Domus Toledo (lager, 4’8%), Domus Aurea (APA, 5’4%), Noches toledanas (Imperial Dark Saisson, 8’3%), Iberus (IPA, 7%), Ninfa (Triple Stout, 8’9%), Crema de cerveza (licor-crema de cerveza, 15%)
EBORA
Pepino, Toledo, www.cervezaebora.com. Nuestra cerveza se produce con recetas originales de países como Alemania, Holanda o Bélgica y de forma completamente artesanal, sin pasteurizar o filtrar, es 100% natural. A este proceso de fabricación, completamente natural y artesanal, se unen el tiempo y el cariño que se dedica a la elaboración de cada tirada de cerveza, haciendo que su sabor sea “como hace cincuenta años”. Nuestro secreto: el tiempo y el cariño.
Cervezas: Rubia clásica, Negra, Triple Malta, Rubia del Mediterráneo, IPA, Roja y Tostada
CERVEZAS ENIGMA
Alcalá de Henares, Madrid, www.cervezasenigma.com. Elaboramos con mimo, pasión y de manera artesanal cervezas e hidromieles de alta calidad con personalidad propia, partiendo de materias primas 100% naturales, entre las que destacan las maltas de cebadas cuidadosamente seleccionadas procedentes de la Campiña del Henares. Las elaboramos siguiendo nuestro exclusivo proceso de elaboración, que preserva todas las cualidades de las materias primas, pasando íntegras a la cerveza. Además, hemos diseñado íntegramente los procesos y equipos de producción de nuestra microcervecería para conseguir los más altos estándares de calidad, haciendo especial hincapié en la reducción del consumo energético y de agua de la planta, para contribuir así a la preservación del Medio Ambiente.
Cervezas: Enigma Cervantes 400 (trigo estilo Witbier, 4’5%), Enigma Premium Ale (Special Ale, 5’5%), Enigma Origen (Brown Ale, 5’5%), Enigma Complutum (Red Ale, 6%), Enigma Valkiria (Hidromiel seca con un toque de naranja, 5’2%),
NOVEDAD: Enigma Salty Chocolate (cerveza tostada con aporte de cacao mejicano y una pizca de sal.5’7% EDICIÓN ESPECIAL, sólo barril).
GABARRERA CERVEZAS ECOLÓLICAS
Mataelpino, Madrid, www.cervezasgabarrera.com. Llevamos a cabo un proceso verdaderamente artesano, en donde producimos con amor, de manera totalmente manual, a fuego, pequeños lotes de cerveza. Nuestras cervezas son las primeras y únicas con certificación ecológica en la Comunidad de Madrid. Todas las variedades que elaboramos son aptas para vegan@s, pues no utilizamos ningún elemento de origen animal.
Cervezas: Samburiel (American Brown Ale), Siete Picos (Bitter), Maliciosa (IPA).
GREYHOUND BREWERS
La Roda, Albacete, www.llanura.es. La microcervecería situada en plena llanura manchega nos trae cervezas frescas y aromáticas, en las que el protagonista es el lúpulo.
Cervezas: Summer Ale, Red Ale, IPA
LA CIBELES
Leganés, Madrid, www.cervezaslacibeles.com. Independiente: La Cibeles no es sólo cerveza, es pasión por la cerveza. Natural y Artesana: La Cibeles tiene lo que tiene que tener: agua, levadura, malta y lúpulo. Nuestro Objetivo es hacer la mejor cerveza para nuestros clientes, amigos y para nosotros!!
Cervezas: Imperial IPA, Rubia
LA MALDITA
Herencia, Ciudad Real, www.cervezalamaldita.com. En la cocina de la abuela Carmen cada fin de semana se empezó a preparar La Maldita. La abuela, muy impaciente, se preguntaba cada cinco minutos cuándo estaría lista. Así surgieron las primeras malditas.
Cerveza cercana, local, compuesta por la Jefa y el Maestrillo, diseñadora de interiores e ingeniero, toda una combinación de equipo cervecero.
Cervezas: Pizpireta (Pale Ale), Damn Bear (Stout) Originale (Brown Ale) y Session IPA.
LA SAGRA
Numancia de la Sagra, Toledo, www.cervezalasagra.es. Puede que no tengamos 100 años de historia, ni que nuestros abuelos fueran maestros cerveceros, pero estamos liderando un movimiento imparable en España, el de la cerveza artesanal. Somos una empresa joven, llena de emprendedores, amantes de la cerveza de calidad. Trabajamos sin descanso, cuidando todos los detalles, para ofrecerte una cerveza 100% artesanal, elaborada de forma natural, sin químicos ni aditivos. A diferencia de las cervezas industriales, nosotros no buscamos una gran producción. Todo lo que añadimos a nuestras cervezas lo hacemos para potenciar su sabor y su aroma. Cerveza LA SAGRA se sigue elaborando con el concepto de hace 400 años, con las mejores materias primas y nada más.
Cervezas: Lager, Premium, Roja (Red Ale), Blanca de Trigo, IPA y Suxinsu
LA VIRGEN
Las Rozas, Madrid, www.cervezaslavirgen.com. La Virgen es una cerveza pura, viva y fresca. Elaborada honestamente con ingredientes selectos y recursos sostenibles. Con un marcado carácter madrileño, en su receta solo se encuentran malta de cebada, lúpulo, levadura, agua de Madrid y amor, mucho amor. Sin trucos y sin prisas.
Cervezas: Madrid Lager, Jamonera, 360, IPA, Trigo Limpio, Porter Solera Gran Reserva.
MONKEY BEER
Gerindote, Toledo, www.cervezasmonkey.com. Nuestra cerveza es natural, como la vida misma. Seguimos el proceso tradicional de elaboración, pero con maquinaria mucho más moderna, y con un sistema automatizado creado por nosotros, que permite variar los parámetros de trabajo para asegurar el punto perfecto de cocción y fermentación de cada una de nuestras variedades. Si haces las cosas con cariño, se nota.
Cervezas: Akira (Pale Ale, 5’5%), Mamba Negra (American Stout, 7’8%) y BILL (American Wheat, 4’7%)
SPERANTO
Toledo, www.cervezasperanto.es. Cervezas Speranto crea una cerveza de calidad, utilizando las mejores materias primas, sin aditivos, colorantes ni conservantes artificiales. También crea autogestión, trabajando de una manera horizontal, en la que el fruto de nuestro trabajo se realiza sin una jerarquización en la manera de funcionamiento. De igual manera, trabajamos por la difusión de la cultura cervecera en nuestra localidad (Toledo), realizando cursos de elaboración, catas, charlas, etc. Estas actividades están enmarcadas dentro de nuestro lema “BIERO KULTURO”.
Nuestro nombre hace referencia al idioma internacionalista creado en 1887 por Luis Lázaro Zamenhof, con la esperanza de que se convirtiera en la herramienta que consiguiera la comunicación entre toda la humanidad y el fin de los conflictos entre pueblos por falta de entendimiento. Actualmente, el esperanto es la lengua planificada más hablada en el mundo.
Cervezas: Zamenhof (Blonde ale, 5,2%), Blanka Tigro (Weissbier, 5,4%), Birdo IPA (Session IPA, 4,2%), Rajdo (American Amber Ale, 6,5%) , Obskura Trigo (Weizen Dunkel, 5,6%) y Fulgo (Imperial Smoked Porter, 8,2%).
VILLA DE MADRID
Rivas Vaciamadrid, Madrid, www.cervezasvillademadrid.com. Estamos realmente enamorados de nuestra cerveza y esperamos trasmitir nuestro sentimiento y poder satisfacer los paladares más exigentes. Bebe con moderación y disfruta del auténtico sabor de nuestras cervezas. ¡SALUD!
Cervezas: Chula sin Alcohol, Pilsner, Pale Ale, IPA, Belga, Imperial Stout
VULTURIS
Quer, Guadalajara, www.vulturis.beer. Desde marzo de 2015 venimos creando cervezas diferentes, anteponiendo siempre la calidad a la cantidad. Cervezas de diferentes estilos creadas para todos los gustos.
Cervezas: American Amber Ale, Red IPA, trigo y Hombres G pale ale
FOOD TRUCKS:
Oferta gastronómica variada para todos los gustos
RENFE:
Descuento del 20% en los billetes de Cercanías Renfe, de ida y vuelta, a Alcalá de Henares. Durante los tres días que dura el encuentro.
Más información
I Encuentro Cultural de Cerveza Artesana en Alcalá de Henares “CervezArte Alcalá”
El personaje Disney por excelencia, de las pelis a… ¡su plato! Imagina las caras de tus hijos cuando vean en qué se ha convertido su merienda ese día. Tan sólo tendrás que usar pan de molde integral y realizar la forma de Mickey recortándola con un cuchillo y acompañar el sandwich de algún complemento como zanahorias baby, galletitas saladas, patatas chips o aceitunas negras… ¡y dejar volar tu imaginación!
