Cervezas Enigma, de Alcalá de Henares, propone unas Navidades diferentes para los paladares más gourmets con su gama de cervezas gastronómicas: Enigma Complutum, Origen y Premium Ale.

Una sugerente y deliciosa propuesta de productos de alta calidad con personalidad propia, pensada para maridar tu menú de principio a fin- acompañándote desde el aperitivo hasta los postres-  y convertir tus comidas navideñas en una experiencia gastronómica única.

Si quieres sorprender a tus invitados con una gastro-delicatessen, añade al menú de estas Fiestas las tres variedades de cervezas gastronómicas Enigma. Unas cervezas artesanales únicas, realizadas con ingredientes 100% naturales y en su mayoría locales, fáciles de beber y degustar y que son el complemento perfecto para añadir un punto gourmet extra a tus creaciones.

Para convertir tu menú navideño en una experiencia sorprendente que conquiste hasta a los paladares más exigentes, toma nota de cómo maridar plato a plato las tres variedades de cerveza Enigma y apúntate a disfrutar de un menú de lujo de lo más original para vestir de fiesta tu mesa:

Aperitivos y entrantes

Enigma Premium Ale, una cerveza de color ámbar anaranjado (14EBC) y mucho cuerpo, con 5’5º de alcohol y 32 IBU´s de amargor, se convertirá en el perfecto acompañamiento para el aperitivo y el primer plato, gracias a su sorprendente sabor lleno de matices. Su cuerpo medio y cremoso, y su acabado suave y moderadamente amargo la convierte en la bebida ideal para el aperitivo pero también para acompañar arroces, quesos frescos, ensaladas, ahumados o marinados.

Plato principal

Para los hedonistas del sabor la propuesta de Enigma es Complutum, una cerveza estilo Red Ale, de color rojizo profundo (28EBC), con 6’0º de alcohol y 18 IBU´s de amargor. Una seductora cerveza de color rojo profundo, espuma en blanco roto, cuerpo medio y cremoso, con un acabado ligeramente seco y tostado, sin asperezas ni astringencias, que combina a las mil maravillas con el plato principal ya que sus características organolépticas y su especial sabor casan a la perfección con mariscos, pescados, guisos y todo tipo de carnes.

Postres

Para la hora del postre, lo ideal es Enigma Origen, una cerveza estilo Brown Ale, de color tostado oscuro (36EBC), con 5’5º de alcohol y 27 IBU´s de amargor. Una cerveza oscura con mucha personalidad y dotada de sabores tostados a nueces, caramelo y regaliz, con sutil sabor a café y chocolate, pensada también para los que no les gustan las cervezas negras. Especialmente indicada para la hora del postre, puesto que realza el sabor de los quesos curados y resulta deliciosa al combinarla con todo tipo de repostería así como con platos elaborados con chocolate.

A la hora del brindis

Rompe con lo establecido y atrévete a brindar con tu Enigma preferida.

Cervezas Enigma, la primera fábrica de cerveza artesana madrileña en obtener el distintivo de calidad “M producto certificado” de la Comunidad de Madrid, te anima a disfrutar de una Navidad gourmet y original  con sus cervezas delicatessen gastronómicas para marcar la diferencia y convertir tus celebraciones en únicas.

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Cervezas Enigma, la cerveza de Alcalá de Henares

Cervezas Enigma obtiene el distintivo M Producto Certificado

La escuela de música de Alcalá Musicaeduca – Juventudes Musicales y el Coro infantil de la escuela La Palestra de Segovia, llenaron de música, fantasía e ilusión el Teatro Salón Cervantes de Alcalá de Henares.

Con el objetivo de mostrar a la ciudad de Alcalá de Henares el trabajo que hay detrás de la educación musical, basado no solamente en adquirir unos conocimientos sino que fomenta además valores fundamentales que complementan la formación integral de los alumnos.

La escuela Musicaeduca – Juventudes Musicales ha querido que en este concierto mostrar ese trabajo en equipo con la música que nos han ofrecido las agrupaciones de la escuela de música integradas con niños desde los 4 años a adultos.

Hace ahora 10 años Juventudes Musicales comenzó con el proyecto de estimulación musical desde bebés llamado “Musizón”, y algunos de los niños que comenzaron entonces hoy se pudieron ver ya como verdaderos músicos en la orquesta Musicaeduca.

En el concierto de Navidad 2015, también pudieron participar los alumnos que cursan el último nivel del método “Musizón”, y con sus apenas 4 añitos llenaron una vez más el escenario disfrutando con su canción navideña del reno.

También para celebrar los 10 años de Musicaeduca, en el concierto se contó con la participación de una sección de alumnos de la Escuela “La Palestra” de Segovia, escuela que trabaja con los métodos musicales que se editan en Alcalá de Henares, y con los que Musicaeduca – Juventudes Musicales ha querido organizar este intercambio musical, devolviendo de esta forma la invitación del pasado mes de mayo pasado donde la Orquesta de Musicaeduca fue invitada a participar en el Festival de esta escuela Segoviana.

Y con esta colaboración musical entre escuelas de música, llegó el momento más emotivo del concierto con la interpretación de Alleluia por lo coro infantil de Segovia al que se sumaron todos los pequeños músicos que habían actuado: violinistas, flautistas, musizones, el coro, la Orquesta… todos se unieron al coro de Segovia portando velas y carteles que reflejan los valores que queremos transmitir a través de la educación musical.

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Próxima cita

La próxima cita donde podremos ver a las agrupaciones de Musicaeduca será en el II Festival Nacional Musicaeduca, que este año se celebrará en El Auditorio Buero Vallejo de Guadalajara y donde se estrenará una composición por encargo para Musicaeduca de Juan Antonio Simarro, uno de los compositores más laureados en la actualidad tanto nacional como internacionalmente.

En dicho festival, escuelas de toda España unidas por “Musizón” participarán en un encuentro musical de 2 días con motivo del concierto que prepararán conjuntamente y que se celebrará el 17 de abril en Guadalajara.

El concierto de Navidad celebrado en el Teatro Salón Cervantes marca el comienzo de más de una semana de audiciones que la escuela de Música – Juventudes Musicales tiene previsto para estos días en su salón de actos y en las salas municipales del distrito II, donde actuarán cerca de 400 jóvenes músicos.

Antes del 31 de diciembre el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de la concejalía de Juventud con la participación de Alcalá Desarrollo y dentro del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, contratará a 79 jóvenes, cualificados y no cualificados, para distintos puestos de formación remunerada, gracias a la concesión de las subvenciones solicitadas por el consistorio complutense en el marco del Plan de Empleo Joven de la Comunidad de Madrid. La cuantía de la subvención supera los 550.000 euros.

Un proceso de solicitud de ayudas que permitirá la celebración de 59 Cursos de formación remunerada y 20 contratos en prácticas, cuya duración será de ocho meses para los primeros y seis para los segundos.

La selección de aspirantes, cuyas edades están comprendidas entre los 16 y los 30 años, ha sido ya realizada por técnicos del servicio de empleo estatal (INEM) y técnicos del Ayuntamiento de Alcalá de Henares.

Los criterios de selección están fijados por el Sistema Nacional de Garantía Juvenil que establecen como requisito que los jóvenes hayan permanecido al menos treinta días en situación de desempleo y sin recibir formación oficial. A estos criterios se han sumado otros de carácter social por parte del consistorio.

Los puestos ofertados son de Educadores Sociales, Integrador Social, Informáticos, Aprendices de albañilería, Aprendices de Jardinería; Aprendices y Ayudantes de Cocina que estarán sujetos a jornadas completas. Para los no cualificados se establece un Certificado de Profesionalidad de Grado 1 como titulación acreditativa del proceso formativo.

En el caso de los titulados, el Ayuntamiento contará con 5 educadores que acompañaran en la fase formativa de los no cualificados; 5 educadores y 5 integradores sociales para hacer un análisis de participación en la ciudad (2 por distrito) 4 informáticos y un ingeniero técnico industrial.

A través de la metodología de aprendizaje la formación práctica irá destinada a arreglos en jardinería y albañilería en Distrito II y colaboración en el desarrollo de los huertos urbanos ubicados en la Isla del Colegio, con lo cual el producto de esta medida formativa no sólo revertirá en los propios beneficiarios de la propuesta, si no que también se verá reflejado en espacios públicos para beneficio de la ciudadanía.

Según ha señalado Suso Abad, concejal de Acción Social, Juventud e Infancia, “la celebración de estos procesos de formación remunerados y contratos en prácticas representa una excelente oportunidad para la integración de jóvenes en situación de desempleo y carentes de formación específica. Una de las prioridades del área de Acción Social del Ayuntamiento”.

Uno de los productos más típicos de la Navidad es el Roscón de Reyes. Con nata o sin ella, con o sin fruta escarchada, con masa tradicional o más varguardista, rara es la familia que no prueba uno de estos dulces en torno al día de Reyes.

En Alcalá de Henares tenemos fantásticas reposterías con muchas décadas de tradición en la elaboración de roscones de reyes tradicionales, pero tampoco debemos olvidar todas esas panaderías y pastelerías de barrio que cada año nos ofrecen sus apetitosas variaciones del Roscón de Reyes tradicional.

Tartalia

A media distancia entra ambas encontramos a Tartalia, un concepto de establecimiento que surge en la década de los setenta y que produce exclusivamente tartas artesanales, con la mejor calidad del mercado, para la venta en sus propias tiendas.

Para ello, cuenta con un laboratorio dedicado única y exclusivamente a la calidad alimenticia de los productos que manipulan.

Su éxito se ve reflejado en sus 27 tiendas repartidas por toda la Comunidad de Madrid y una en Guadalajara. Por descontado Alcalá de Henares también tiene la suya en el barrio del Ensanche.

En la actualidad la empresa madrileña está inmersa en el cambio de su identidad corporativa, la carta de productos y la puesta en marcha próximamente del proyecto de franquicias.

Roscón de Reyes con regalo

Estas navidades Tartalia quiere premiar la fidelidad de sus clientes con un dulce regalo: 5.000 euros y cien tartas gratis en la “sorpresa” de sus Roscones de Reyes.

La campaña comenzó el 7 de diciembre y terminará el próximo 10 de enero. Todos los clientes que se acerquen a comprar su Roscón a uno de los 27 establecimientos que Tartalia tiene en la Comunidad de Madrid, podrán optar a este regalo de dos premios de 2.500 euros y a más de 100 premios de regalo de tartas gratis.

Es la manera de Tartalia de felicitar a sus clientes las Navidades y dar una dulce bienvenida al 2016.

Más información

www.tartalia.com