Dream Alcalá Blog Página 997

Entradas para Alcalá Me Mata volumen 3: ahora vas y te lo vuelves a perder

Presentada la programación del Teatro Salón Cervantes ha sorprendido la ausencia de Nene. El alcalaíno Carlos Librado estaba en plena grabación de la segunda temporada de su serie Gigantes en Movistar+ y no ha podido acudir a presentar su Alcalá Me Mata volumen 3.

Nuestro Teatro Salón Cervantes casi siempre se llena, ya sea en obras de teatro clásicos, comedias o conciertos. Pero si hay un espectáculo que estamos seguros que va a triunfar y va a llenar en sus tres representaciones esa es la tercera entrega de Alcalá Me Mata.

Carlos Librado ‘Nene’ con la colaboración de Marta Márquez y, de nuevo, Borjita Mazos vuelve a traer al Salón Cervantes su Alcalá Me Mata, ‘porque hay cosas que solo un alcalaíno entiende’.

Será los próximos 28, 29 y 30 de diciembre (20:00 horas viernes y sábado y 18:30 horas el domingo). Las fechas elegidas vuelven a ser las Navidades porque, según nos contó Nene en una entrevista en Dream Alcalá, “son fechas donde se junta mucha gente para pasar tiempo con amigos y así ver Alcalá Me Mata antes o después de tomar unas cañas por el centro”.

El show volverá a ser un repaso por todo lo que ha ocurrido durante el año en nuestra ciudad sin olvidarse de las tradiciones alcalaínas y de los clichés en los que todos caemos infinidad de veces.

No esperes para comprar tus entradas

Las entradas acaban de salir a la venta en la taquilla del Teatro y en ticketea al precio de 16 euros la butaca de patio, 14 euros la butaca de anfiteatro, 12 euros la silla de palco delantera, y 8 euros la silla de palco trasera de visión reducida.

El horario de la taquilla es: martes, viernes, sábado y domingo de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas; miércoles y jueves de 11:00 a 14:00 y de 18:00 a 21:00. Los domingos sin programación permanecerá cerrado.

La duda para asistir a este espectáculo está penalizada porque las entradas se agotaron el pasado mes de septiembre de 2016 en solo cinco días (incluyendo las de la tercera sesión extra que programaron).

Dónde está

Más Información:

Teatro Salón Cervantes

Compra tus entradas en el teatro o en ticketea

Calle Cervantes, 7
28801 Alcalá de Henares, Madrid
918 82 24 97
tsc@ayto-alcaladehenares.es

Descubren restos arqueólogicos al levantar la calle Libreros de Alcalá

restos arqueólogos calle Libreros
Bóveda parcialmente derrumbada en la calle Colegios, imagen de 2017.

Los arqueólogos han detectado la aparición de restos de infraestructuras de saneamiento de época moderna o contemporánea (siglos XVI a XIX) debajo de los pavimentos actuales de la calle Libreros, principalmente una galería abovedada y restos de alguna atarjea.

Los restos están siendo sometidos a investigación por parte de los arqueólogos para determinar su exacta cronología y su funcionalidad dentro de la antigua trama urbana de época moderna o contemporánea de la ciudad de Alcalá de Henares. Se trata, por tanto, de restos de interés documental para profundizar en el conocimiento de la historia de nuestra ciudad.

Tal y como establece la normativa para protección del Patrimonio arqueológico, tanto de rango municipal como regional, la obra que el Ayuntamiento está desarrollando en la Plaza de Cervantes y en la calle Libreros cuenta con un permiso de supervisión arqueológica emitida por la Dirección General de Patrimonio Histórico de la Comunidad de Madrid. Como consecuencia de esta supervisión ha sido posible la detección de estos restos.

Las estructuras descubiertas van a quedar nuevamente tapadas y protegidas por debajo de los nuevos pavimentos que van a instalarse, no corriendo riesgo su conservación.

El PP denuncia daños a los restos

Markel Gorbea, concejal del PP en el Ayuntamiento complutense, afirmó que “se trata de una obra de ingeniería de reconocido prestigio que en buena medida ayudó al reconocimiento de Alcalá de Henares como Patrimonio de la Humanidad y cuyo diseño integral de ciudad universitaria serviría como modelo a otros centros de enseñanza en Europa y América”.

Pese a la importancia del hallazgo, al día siguiente de su descubrimiento se pudo comprobar el hundimiento de toda la parte superior de la bóveda, lo que imposibilitará que se lleven a cabo los trabajos para su conservación. De hecho, la preceptiva comunicación del hallazgo a la Dirección General de Patrimonio Histórico se ha realizado con posterioridad al hundimiento del mismo.

Markel Gorbea ha pedido al Ayuntamiento que exija a la empresa constructora que garantice el máximo respeto al Patrimonio Arqueológico de la ciudad. “Estamos muy preocupados porque no se haya actuado con la diligencia suficiente para preservar los restos y tratarlos como exige la normativa – ha afirmado el edil popular – no queremos que las prisas del Gobierno por acabar la obra hayan podido perjudicar el Patrimonio Arqueológico de la ciudad”.

Gorbea ha recordado que numerosos tramos de este sistema de alcantarillado cisneriano han aparecido en otras obras de la ciudad, y en todas ellas se ha realizado una exhaustiva documentación de los restos debido, precisamente, a su importancia histórica. El caso más reciente y significativo es el de la calle Colegios, donde el pasado año apareció un tramo muy bien conservado de unos 44 metros de longitud y que fue catalogado por la concejal de Patrimonio Histórico como “un importante hallazgo” en ese momento. “Por ello – ha declarado el edil del PP – no nos parece que la afectación y el daño sufrido por un tramo del alcantarillado en la calle Libreros sea una cuestión baladí y hay que tratarlo con la debida diligencia, exigiendo responsabilidades por el deterioro sufrido”.

Imagen: PP de Alcalá de Henares.
Imagen: PP de Alcalá de Henares.
Imagen: PP de Alcalá de Henares.
restos arqueólogos calle Libreros
La bóveda descubierta es similar a esta descubierta en 2017 en la cercana calle Colegios.

Más información

Triapol 2018: los mejores atletas de los cuerpos de seguridad compiten en Alcalá

Esta vez no pudo ser y la Policía Local de Alcalá no se llevó el título como ha ocurrido en las últimas temporadas. Sus compañeros del Grupo Especial de Operaciones (GEO) de la Policía Nacional se tomó venganza de la edición del pasado año y levantó el trofeo como campeón del V Triapol 2018 que se ha celebrado en la mañana de este miércoles en Alcalá de Henares.

El equipo del Grupo Especial de Operaciones ha compartido podio con la Policía Local de Meco y la Policía Nacional de Alcalá de Henares que ha logrado un magnífico tercer puesto para la ciudad.

Ha vuelto a ser un día de sana competición tremendamente divertido, que ha terminado con la entrega oficiosa de medallas, la oficial será la próxima semana, y una comida de confraternización entre los participantes.

El Triapol se caracteriza precisamente por el fomento del compañerismo, ya que cualquier incidencia que pueda ocurrirle a alguno de los integrantes del equipo tiene que ser solucionada entre todos, de manera que los cinco componentes salgan y lleguen siempre juntos. Precisamente ese ha sido el talón de Aquiles de nuestra Policía Local que veía como dos de sus miembros caían lesionados lo que les restaba puntuación para la clasificación final.

La competición se engloba dentro de los actos de celebración de la patrona de la Policía Local de Alcalá. La entrega de trofeos a los ganadores se realizará el 2 de octubre, día de los Ángeles Custodios, patrones del Cuerpo de Policía Nacional.

Aunque la entrega oficial de trofeos no será hasta entonces, la concejal de Seguridad, Yolanda Besteiro, el concejal de la oposición Marcelo Isoldi, el jefe de la Policía Local de Alcalá, Ricardo Castillo y el nuevo comisario de la Policía Nacional Gumersindo Vila han acompañado en un pequeño acto a los participantes y felicitado a los ganadores.

Tapas con Corazón: el nuevo concurso de Instagram de Alcalá de Henares

En el marco de la VI Semana del Corazón, la Concejalía de Salud del Ayuntamiento de Alcalá de Henares ha convocado el I Concurso “Tapas con Corazón”, a través de la red social Instagram.

El objetivo es fomentar la alimentación saludable entre los vecinos de Alcalá de Henares. Podrán participar todas aquellas personas, mayores de edad, que degusten la tapa cardiosaludable que los hosteleros de la Asociación “Alcalá Gastronómica” ponen a su disposición con motivo de la VI Semana del Corazón.

El premio consiste en una cena para dos personas en uno de los restaurantes adscritos a la Asociación Alcalá Gastronómica (a determinar).

Las personas que quieran participar deben realizar y compartir una fotografía degustando cualquiera de las tapas que se ofertan en los 16 establecimientos asociados con motivo de la VI Semana del Corazón. También pueden añadir un comentario que sirva para fomentar la alimentación saludable.

El procedimiento para participar es el siguiente: enviar la fotografía mandando un mensaje directo al perfil: @Tapasconcorazon

El plazo para enviar las fotografías es desde este jueves, 12 de septiembre, hasta el próximo miércoles 26 de septiembre. Después, un jurado compuesto por personal de la Concejalía de Salud, representantes de Alcalá Gastronómica y otros departamentos, deliberará y comunicará el ganador a través de la red social Instagram y/o por las vías que se consideren oportunas.

Es imprescindible que en las fotos se identifique la tapa que se está degustando y el restaurante donde la disfruta. Cada participante podrá participar solo con una fotografía por tapa y restaurante.

Los restaurantes participantes en el concurso son:  

  • Restaurante Sacromonte II
  • Restaurante Al´andalus cafeterías alcalaínas
  • Parador de Turismo de Alcalá de Henares
  • Restaurante Hemisferio Loft
  • Restaurante La Casa Vieja
  • Restaurante Nino
  • Restaurante Goya
  • Restaurante El Corte Inglés
  • Tempranillo Restaurante Vinoteca
  • Restaurante Ki-Jote
  • Plademunt: El Restaurante Imaginario
  • Restaurante Olor y Sabor Selección
  • Restaurante Skrei Noruego
  • Restaurante La Terraza del Mercado
  • Restaurante la Cátedra
  • Hostal Restaurante Miguel de Cervantes

Curso de pan y descorche de vino armonizado de Alfredo Maestro en Plademunt

Este Jueves 13 de setiembre el chef Iván Plademunt ha diseñado un curso con todos los detalles para que sea una experiencia inolvidable.

A las 21:00 arranca un divertido taller que combinará con una cata y presentación del vino natural de Alfredo Maestro armonizada con una receta diseñada especialmente para la ocasión para terminar con un detalle dulce.

Durante el curso se elaborará el pan de Plademunt haciendo hincapié en sus momentos críticos e importantes para conseguir un pan artesano y delicioso en casa.

Los participantes saldrán con un estupendo pan bajo el brazo y la degustación de una copa de vino de Alfredo Maestro.

El menú propuesto para armonizar este nuevo evento en Plademunt será steak and kidney pie de rabo de vaca y chutney de mango. Es necesaria reserva previa y el precio por persona es de 25 euros.

El vino “A dos tiempos” de Alfredo Maestro

De la misma forma que la elaboración del pan se divide principalmente en dos tiempos, una de reposo y fermentación lo más tranquila y en el mayor volumen posible y otra de formado y levado para hornear, este vino que nos presenta Alfredo Maestro se caracteriza por darle relevancia al carácter personal que infunden esos tiempos.

Garnacha y Tempranillo, vendimiados cada una en su momento óptimo y tras procedimientos naturales y seis meses de barrica usada embotellado.

Más información y reservas

Plademunt, el restaurante imaginario
Jueves 13 de septiembre

Calle
 Francisco Díaz 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas:

Nueva Cátedra Envac de Inteligencia Artificial en la Universidad de Alcalá

Envac Iberia, la empresa especializada en el desarrollo, instalación y explotación de sistemas de recogida neumática de residuos, ha firmado un convenio con la Universidad de Alcalá de Henares para la creación de la Cátedra Envac de Inteligencia Artificial Aplicada a la Recogida Neumática de Residuos.

El convenio que da lugar a la creación de la Cátedra Envac de la Universidad de Alcalá tiene una duración de tres años e involucra directamente en el desarrollo de su plan de actuación al Departamento de Ciencias de la Computación de la Escuela Politécnica Superior, dirigido por el Profesor Dr. José María Gutiérrez Martínez.

La Cátedra Envac se ha propuesto como objetivo la investigación y desarrollo de un sistema de inteligencia artificial aplicado a la recogida neumática de residuos, lo que afianzará el buen posicionamiento de Envac en el entorno de las Smart Cities.

El desarrollo de sistemas de Inteligencia Artificial en las instalaciones de recogida neumática de Envac implica ampliar la instalación de sensores láser a nuevos componentes del sistema, de tal manera que las unidades de control reciban y analicen los datos en tiempo real y de forma automática ordenen mejoras en la operación.

Todo ello redundará en una mejor adaptación de los sistemas a las necesidades de los usuarios y permitirá una sustancial reducción de los costes de explotación.

El modelo de inteligencia artificial en el que trabajan los investigadores de la Cátedra Envac toma en consideración la medición de diferentes variables que inciden en las operaciones de los sistemas neumáticos: el tiempo atmosférico, el consumo eléctrico, la relación entre vertido de residuos y días de la semana, el nivel de llenado de buzones y bajantes, las aperturas de compuertas y el peso específico de los residuos depositados por cada uno de los usuarios.

Nueva dimensión en la operación

Asimismo, los investigadores y técnicos de la cátedra trabajan en el desarrollo de un entorno web que permita la gestión de los sistemas a distancia, a través de un interfaz amigable de operaciones accesible desde cualquier dispositivo móvil, como una Tablet o un teléfono inteligente.

“La incorporación de la Inteligencia Artificial a los sistemas neumáticos de recogida de residuos supone evolucionar desde una configuración manual de estas instalaciones a otra de naturaleza automática en tiempo real. Esto constituye un salto cuantitativo y cualitativo enorme, pues en la práctica permitirá individualizar y personalizar la recogida de residuos en las ciudades”, declara Carlos Bernad, presidente de Envac Iberia.

“Estamos ante una nueva dimensión de operación en la recogida de residuos que no podrá ser superado nunca por el modelo de recogida tradicional. Incluso si se dota de sensores de llenado a los contenedores instalados en las calles, cualquier posibilidad de reacción ante incidencias (contenedores llenos, desbordes, etc.) tendrá que producirse a posteriori, pues no se puede cambiar sobre la marcha ni las rutas de los camiones de recogida ni la jornada de trabajo de los operarios”, añade.

 Acerca de Envac

Envac Iberia es la empresa subsidiaria en España de Envac AB, una de las principales empresas de tecnología medioambiental en Suecia que encabeza en todo el mundo la industria de la recogida neumática de residuos. A la compañía se debe la invención de la tecnología de transporte automatizada de residuos a principios de 1960, y sus sistemas se pueden encontrar en varios continentes, en áreas residenciales, locales comerciales, centros urbanos, cocinas industriales, hospitales y aeropuertos. Envac cuenta con 35 oficinas en 22 países de Europa, Oriente Medio, Asia y América del Norte y del Sur.

La ciudad de Alcalá de Henares presenta su Noche del Patrimonio

El alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, y la concelaja de Cultura, María Aranguren, junto al Delegado del Rector para Cultura y Ciencia de la UAH, José Raúl Fernández del Castillo, han presentado en un acto celebrado en la Capilla del Oidor, la `Noche del Patrimonio´, que se celebrará en la ciudad el próximo día 15 de septiembre.

Aranguren ha explicado que en 2018, “coincidiendo con la celebración del Año Europeo del Patrimonio Cultural, las 15 ciudades españolas incluidas en la privilegiada lista de la UNESCO conmemoran el 25 aniversario de la creación del Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España”.

El alcalde ha detallado que la ciudad de Alcalá “tiene el honor de pertenecer a este grupo que se coordina para llevar a cabo una estrategia común y lograr poner en valor a las 15 ciudades”. Además Rodríguez Palacios ha agradecido su colaboración  a todas las asociaciones e instituciones que han colaborado para poder llevar a cabo esta celebración.

Rodríguez Palacios: «Un momento para que lo disfruten los alcalaínos»

Por este motivo, las 15 ciudades celebrarán la Noche del Patrimonio, que será una gran fiesta simultánea del Patrimonio con vocación participativa y social, una celebración colectiva de vecinos y visitantes para poner de manifiesto el orgullo que sienten estas 15 ciudades por trabajar juntas a favor del interés común y, sobre todo, por ser Ciudades de Toda la Humanidad.

Programación La Noche del Patrimonio

La jornada estará compuesta por cuatro bloques denominados Escena Patrimonio, Abierto Patrimonio, Vive Patrimonio y Laberintos líricos de Boa Mistura.

20:00 horas

‘ESCENA PATRIMONIO’ Migrants/FRONTERA. Un espectáculo de danza contemporánea que tendrá lugar en la Plaza de los Santos Niños a las 20:00 horas y tendrá acceso libre.

21:00 a 00:00 horas

De 21:00 a 00:00 horas se podrá disfrutar de ‘ABIERTO PATRIMONIO’, Jornadas de Puertas Abiertas con acceso libre hasta completar aforo en los siguientes espacios patrimoniales:

Ayuntamiento, Antiquarium/muralla, Complutum nocturna, Patios universidad nocturna, Hospital de Santa María la Rica, Capilla del Oidor, Casa de la Entrevista, Casa de Cervantes y el Museo Arqueológico Regional.

21:00, 22:00 y 23:00 horas

Las visitas guiadas al Antiquarium, Ayuntamiento, Capilla del Oidor y Patios de la Universidad tendrán lugar a las 21:00, 22:00 y 23:00 horas, organizadas en grupos de un máximo de 30 personas. Las reservas se pueden efectuar en la Oficina de Turismo de la Casa de la Entrevista, Calle San Juan s/n, o en el teléfono 918810634. Tras la reserva la entrada será gratuita. El punto de encuentro será 5 minutos antes de la hora de la visita en el espacio a visitar.

Vive tu patrimonio

Por otro lado, se llevará a cabo la actividad ‘VIVE PATRIMONIO’ compuesta de actividades culturales y de ocio en el casco histórico:

  • XXI Festival de Plectro en la Cuna de Cervantes. Trio Assai
    Capilla de San Ildefonso, 19:00 horas; entradas 2 euros.
  • Instituto Quevedo del Humor Caricatura en vivo, a cargo de Lloyy Santa María la Rica. 20:00-21:30 h.
  • Schola Cantorum
    Música del Mundo
    Plaza de la Victoria, 21:00 horas; ac¬ceso libre.
  • Teatro Independiente Alcalaíno (T.I.A)
    Teatro Breve al modo del Siglo de Oro.
    Patio de Santa María la Rica, 21:30 horas; entrada libre hasta comple¬tar aforo
  • Orquesta Ciudad De Alcalá-Grupo De Cámara
    El patrimonio de la música
    Casa de la Entrevista, 22:00 horas; entrada libre hasta completar aforo.
  • Alcalá es Música
    Pasacalles batucada
    Plaza de los Santos Niños, Calle Mayor, Plaza de Cervantes, 22:30 horas.

Laberintos líricos

Como broche de oro a la jornada, la noche del 15 de septiembre se estrenará de manera simultánea en las 15 ciudades, proyectada sobre fachadas de los cascos históricos la película LABERINTOS LÍRICOS, proyecto de intervención urbana que el colectivo Boamistura ha desarrollado a lo largo de 2017 y 2018 para el Grupo Ciudades Patrimonio.

En Alcalá el lugar elegido para la proyección será la fachada de la Catedral Magistral en la Plaza de los Santos Niños de 21:00 a 00:00 horas.

Cartel del Programa del la Noche del Patrimonio 2018 en Alcalá de Henares

Alcalá de Henares celebra la Semana del Corazón 2018 del 24 al 29 de septiembre

La concejala de Salud de Alcalá de Henares, Diana Díaz del Pozo, ha presentado esta mañana, acompañada del presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, y de un representante de Corazones Sanos del Henares, la VI edición de la Semana del Corazón de Alcalá de Henares, que incluye un amplio programa de actividades que se desarrollará entre el 24 y el 29 de septiembre.

La concejala de Salud del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, Diana Díaz del Pozo, ha afirmado que “presentamos esta Semana, que tiene como objetivo promocionar la vida saludable entre todos los alcalaínos y alcalaínas, aquellos que no han tenido ningún episodio cardiaco y también para aquellos que lo han tenido y están interesados en llevar una vida con criterios más saludables”.

Además, la Asociación de Hosteleros Alcalá Gastronómica vuelve a participar en la Semana del Corazón ofreciendo en sus establecimientos platos cardiosaludables.

Programa de la Semana del Corazón 2018 de Alcalá de Henares

Lunes 24 de septiembre

Las actividades comenzarán el lunes 24 de septiembre, con el “Control emocional” dirigido al alumnado de Educación Infantil y Primaria. Dicha actividad se repetirá el miércoles, en diferentes centros escolares de la ciudad.

Martes 25 de septiembre

El martes 25 de septiembre, el Complejo Deportivo Espartales acogerá talleres R.C.P. (10 y 16 horas) y una Master Class (10:30 horas).

Miércoles 26 de septiembre

El miércoles 26 de septiembre, se recibirá en el Salón de Plenos del Ayuntamiento a la Asociación Corazones Sanos del Henares participantes del Camino de Santiago, a las 17 horas.

Jueves 27 de septiembre

Para el jueves 27 de septiembre, Alcalá Gastronómica ha organizado un Showcooking a las 11 horas en el restaurante Plademunt, así como la final del concurso “Tapa con corazón”.

Viernes 28 de septiembre

El viernes 28 de septiembre a las 09:30 horas se celebrará un paseo cardiosaludable por la Dehesa del Arboreto y, de 16 a 20 horas, actividades lúdicas informativas en la Plaza de los Santos Niños.

Sábado 29 de septiembre

Los actos finalizarán el sábado 29 de septiembre en la Plaza de los Santos Niños, con una programación preparada por Otra Forma de Moverte. Por la mañana, “Dale ritmo a tus latidos”, “Corazonadas” y “Escucha tu corazón” de 12 a 14 horas. Y por la noche, a partir de las 23 horas, la campaña nocturna “#ElTabacoRompeCorazones”.

Desde hace seis años, la Mesa Técnica del Corazón, formada por técnicos de diferentes Concejalías del Ayuntamiento de Alcalá de Henares y profesionales de la Unidad de Rehabilitación Cardiaca del Hospital Universitario Príncipe de Asturias, vienen trabajando conjuntamente para mejorar la salud cardiovascular.

Presentación de la Semana del Corazón 2018

La concejala de Salud, Diana Díaz del Pozo, acompañada del presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, y del miembro fundador de Corazones Sanos del Henares, presentaron en rueda de prensa las actividades organizadas con motivo de la Semana del Corazón.

Presentada la gran exposición de la XXV Muestra Internacional de las Artes del Humor

Este martes se ha inaugurado, en el Antiguo Hospital de Santa María la Rica, la XXV Muestra Internacional de las Artes del Humor, organizada por el Instituto Quevedo de las Artes del Humor de la Fundación General de la Universidad de Alcalá en colaboración con el Ayuntamiento de Alcalá de Henares y la Fundación Francisco Largo Caballero.

La Muestra arranca con la apertura de cuatro exposiciones, que pueden visitarse hasta el 28 de octubre.

La primera de ellas, “¡No nos moverán!” es la exposición central de la Muestra de este año. Este tema no solamente está elegido por la transcendental importancia que se están retomando sobre los derechos de los trabajadores en los últimos años, con motivo de la celebración de los 40 años de las primeras elecciones sindicales en España. Es por ello que en la Muestra se pueden ver los distintos hitos conseguidos a través de la reivindicación de luchas y movimientos obreros.

La exposición “Guillermo Dibujante de variedades” es una exposición individual, que recoge 90 obras de Guillermo Torres Meana, publicadas en diarios y revistas como: El Mundo, Marca, El Español, La Opinión de Murcia, Faro de Vigo, La Nueva España, Información, Diario de Mallorca, Diario de Ibiza, Levante-EMV, La Provincia-Diario de Las Palmas y La Opinión de Málaga, y en las revistas El Jueves, Maxim, Hablan, Penthouse, Man, El Virus Mutante, Quo, Interviú y Orgullo y Satisfacción, haciendo un repasado a su trayectoria.

En paralelo se podrá disfrutar de una muestra del “Humor Gráfico de Puerto Rico”. Las obras que podrán verse tienen varias procedencias, desde la Universidad de Puerto Rico (UPR),  museos, revistas como El Nuevo Día, hasta de propios autores como es el caso de Kike Estrada, Acevedo, Efrain o Juan Álvarez O’Neill.

Por último, “Confucio. Caricaturas filosóficas” recoge la imagen general del sabio chino Confucio a los ojos de artistas de todo el mundo. Convirtiéndose ésta en una exposición rica en técnicas y formas de expresión artística, que nos permite promover la cultura china en España.

La XXV Muestra Internacional de las Artes del Humor alberga asimismo las exposiciones “Rajoy. Viñetas del árbol caído” abierta al público desde el 7 de septiembre en la Fábrica del Humor, y “Los mundos de Peridis” en la Fundación Diario Madrid, inaugurada el 6 de septiembre. Además de otras exposiciones y actividades que se irán inaugurando a lo largo de los meses de septiembre y octubre.

Una inauguración repleta de personalidades

La exposición múltiple de XXV Muestra Internacional de las Artes del Humor ha contado con un nutrido grupo de personalidades relacionadas con el humor, además de los representantes del Ayuntamiento de Alcalá de Henares y la Universidad de Alcalá.

Como maestra de ceremonias del evento ha estado Maite del Val, directora de la Fundación General de la Universidad, que ha ido cediendo la palabra al alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, el dibujante ‘Guillermo’ Torres, Julio Rey, director técnico del Instituto Quevedo del Humor y el rector de la Universidad de Alcalá, José Vicente Saz. También ha presidido esta presentación la directora de la Fundación Largo Caballero Almudena Asenjo.

Entre la institucionalidad de los mensajes de la presentación ha destacado el discurso de Julio Rey reivindicando la libertad de expresión en referencia a la condena que sufrió en 2007 su compañero ‘Guillermo’ por una portada de El Jueves donde caricaturizaban a los entonces Príncipes de Asturias. Una caricatura “que no está en la exposición por no eclipsar a las demás obras de las distintas muestras” aseguraba Rey”.

Entre los asistentes se encontraban María Aranguren, concejal de Cultura, Markel Gorbea y Marcelo Isoldi, concejales del PP, Tomás Gallego, director académico del Instituto Quevedo del Humor, Nieves Concostrina, codirectora técnica del Instituto Quevedo del Humor, Pedro Soria, director del Parador de Alcalá de Henares, Julia Pérez, Presidenta de Mujeres Progresistas de Alcalá de Henares o Clara Castresana, Relaciones Institucionales de Mujeres Progresistas entre otros.

Dispositivo Especial de tráfico por la Procesión de la Virgen del Val y la Legua Popular

Con motivo de la celebración  de las fiestas patronales en honor de la Virgen del Val, la Policía Local en coordinación con Protección Civil, ha preparado un dispositivo especial ante la celebración de estos actos, lo que implicará restricciones de circulación de vehículos y estacionamiento en algunas zonas del recorrido de las procesiones y la prueba deportiva, con el fin de promover la seguridad y movilidad.

Procesión  sábado 15  de Septiembre

Salida: Catedral Magistral: 19,00 Horas.

Recorrido: Iglesia Magistral- Calle Tercia- Plaza Santos Niños – Calle Mayor- Plaza De Cervantes – Plaza Rodríguez Marín- Calle Colegios- Paseo del Val- Plaza de la Juventud -Avd. de Val – Ermita Del Val.

Domingo 16 de septiembre.  XV Legua Popular el Val

Salida: Av. Del Val (Plaza Juventud): 10:00 Horas.

Recorrido: Av. Del Val (Plaza Juventud) – Av. Del Val- C/ Toledo- C/ Zaragoza – C/ Santander- Av. Lope de Figueroa- Camino Afligidos-Ribera del Rio – Parque de la Juventud (Final).

Procesión lunes 17 de Septiembre

Salida: Ermita del Val 19,00 Horas.

Recorrido– Ermita Del Val- Av. Del Val- Plaza Juventud- Paseo Del Val- Glorieta De Aguadores- Calle Colegios – Plaza De Rodríguez Marín – Santa Úrsula – Escritorios – Plaza Santos Niños – Calle Tercia – Entrada Magistral.

Medidas especiales de restricción de estacionamiento y circulación

Se informa que  no estacionen sus vehículos en las calles afectadas por el itinerario de las procesiones del día 15 y 17 de septiembre, evitando en la medida de lo posible el uso del vehículo particular en los barrios afectados por el recorrido de ambas procesiones y de la  XVII Legua Popular del Val el día 16 de septiembre.

Asimismo recordamos a los conductores y vecinos de la zona centro y los barrios afectados por el recorrido de las procesiones y la prueba deportiva, que deberán tener en cuenta que las inmediaciones a las vías por donde transita las mismas, también se verán afectadas por los cortes de tráfico durante la celebración de las mismas.

Transporte Público

El transporte público urbano circulará por vías alternativas al recorrido de las procesiones y la prueba deportiva. La información sobre la situación de las nuevas paradas y recorrido de las líneas de autobús se encontrará en los paneles informativos situados en las marquesinas de las paradas.

Situación del Tráfico

Además, para conocer el estado de la circulación en tiempo real, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares pone a disposición la página web www.traficoalcala.es con datos procedentes de la Sala de Control de las cámaras de la Policía Local.

Madrid inicia en la línea 8 la renovación de todo el sistema de comunicaciones de Metro

El Consejo de Gobierno ha conocido hoy la propuesta de adjudicación del contrato para instalar el sistema de comunicaciones RailNET en la línea 8 de Metro, con el que el suburbano va a iniciar la renovación de todo su sistema de comunicaciones.

El objetivo pasa por mejorar la capacidad, seguridad y fiabilidad de la red actual y sentar las bases para poder desarrollar el proyecto Estación 4.0, que implica una revolución tecnológica global de este transporte público. Este proyecto en la Línea 8 entre Nuevos Ministerios y Aeropuerto Terminal 4 tiene un presupuesto de 5.895.259 euros y un plazo de un año para concluir su desarrollo.

El proyecto engloba la modernización de las estaciones, la creación de un nuevo Centro de Procesamiento de Datos y un Centro de Control Operativo de la Red que tenga funciones de operación, seguridad, mantenimiento de instalaciones y material móvil.

La modernización del sistema de comunicaciones, denominado RailNET, comenzará en la línea 8 y afectará a todas sus estaciones, su Puesto de Seguridad y los siete centros de la red que permiten conectar todas las instalaciones de las estaciones con los puestos de mando y tecnológicos de Metro de Madrid. Con esta actuación se dará respuesta a los nuevos requerimientos de seguridad, conectividad y calidad de servicio que necesita la compañía para evolucionar y ofrecer nuevas y mejores prestaciones a los usuarios.

El nuevo sistema incluirá la redundancia real de la red física, con duplicidad de los cables de fibra y reparto físico de cuartos de comunicaciones, eliminando los puntos únicos de fallo; la segmentación de la red para poder ofrecer nuevos servicios a los usuarios; y el incremento, para evitar cualquier problema de seguridad, de la red frontera corporativa de acceso a internet, que es aquella que garantiza las conexiones seguras entre Metro y los clientes por este sistema.

Todo ello garantizará el poder centralizar la gestión y explotación de la red en los futuros CPD y CCOR, así como evitar el mando local desde las estaciones cuando se detectan fallos de comunicación. La mayoría de los trabajos que se realicen tendrán carácter nocturno y concluirán con el proceso migratorio entre la antigua red y el nuevo sistema, que deberá realizarse de forma controlada y sin que afecte al servicio.

La Universidad de Alcalá recibe a sus nuevos becarios Fulbright

Foto: Universidad de Alcalá

Entre el 10 y el 13 de septiembre la ciudad acoge a 175 becarios estadounidenses: profesores universitarios, investigadores predoctorales y postdoctorales, estudiantes de máster y auxiliares de conversación.

El Programa Fulbright es el más prestigioso de todos los programas de intercambio a nivel de posgrado a nivel mundial. Lo desarrolla Estados Unidos con más de 160 países y busca fomentar el entendimiento mutuo entre las naciones a través del intercambio cultural, educativo y científico entre las personas.

Desde su creación en 1946 por el senador de EE. UU. James W. Fulbright, el programa ha otorgado becas de intercambio a más de 300.000 personas.

En reconocimiento a su carácter internacional y su apuesta por fomentar los valores de cooperación y entendimiento, el Programa Fulbright fue reconocido con el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional en 2014.

Las jornadas de Orientación en Alcalá de Henares

Estas jornadas se celebrarán entre los días 10 y 13 de septiembre, y congregarán a 175 becarios Fulbright estadounidenses que acaban de llegar a nuestro país. El objetivo fundamental del programa de orientación es dar a los becarios una serie de pautas para que su aclimatación a la cultura española sea más sencilla.

Se tratarán aspectos logísticos como la búsqueda de alojamiento, bancos, trámites burocráticos, etc y de adaptación a aspectos culturales o sociales a los que pueden no estar acostumbrados en su país. También se les ofrecen oportunidades para desarrollar tareas sociales y de voluntariado como proyecto adicional a su beca.

Los becarios desarrollarán su estancia en distintas regiones de España (Asturias, Canarias, Galicia, La Rioja y Madrid como más representativas) y en Andorra. La beca cubre la realización de proyectos en ámbitos diferentes pues hay becas para auxiliares Fulbright de conversación, becas predoctorales, becarios que estudiarán Masters, o profesores e investigadores con amplia experiencia.

El rector de la Universidad y el embajador de Estados Unidos en España inauguraron las jornadas el 10 de septiembre.

El Programa Fulbright en España

Este año el programa Fulbright en España celebra su 60 aniversario: desde 1958 los gobiernos de Estados Unidos y de España han confiado en este programa para facilitar los intercambios culturales, educativos y científicos entre los dos países, con unos resultados contrastados y notables.

Los ciudadanos que han tenido la oportunidad de disfrutar de una beca Fulbright han contribuido al desarrollo económico, científico y cultural de las dos sociedades, tendiendo puentes personales y profesionales que acercan a los dos países, perduran en el tiempo y construyen estructuras de  colaboración estables que fomentan la tolerancia y el   entendimiento mutuo.

La Comisión Fulbright es quien administra las becas en España, de las que se han beneficiado más de 5.600 becarios españoles y 2.860 estadounidenses, muchos de los cuales hoy son destacados miembros de la sociedad que gozan de reconocido prestigio en su profesión. Entre ellos y a título de ejemplo, cabe mencionar a escritores de la categoría de Ana María Matute o Miguel Delibes; científicos como Mariano Barbacid o Federico García Moliner; cineastas como Carlos Saura o Daniel Sánchez-Arévalo; políticos como Javier Solana o Josep Borrell; periodistas como Guillermo Fesser o Montserrat Domínguez; además de 6 premios Príncipe de Asturias y más de una decena de premios Nacionales.

La Comisión es binacional, está regida por representantes de los dos países y copresidida por altos cargos del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación y de la Embajada de Estados Unidos en España y Andorra, que tienen la misión de supervisar y fijar los objetivos anuales. Se financia con los fondos asignados cada año por ambos gobiernos y cuenta, además, con el apoyo de varios ministerios, gobiernos regionales y empresas.

Éxito del primer evento de Café Pendiente Alcalá de Henares

Café Pendiente Alcalá de Henares hace un balance positivo de su primer evento. El pasado domingo 9 de Septiembre en las Salas A tu Rollo, y con la colaboración directa de algunos de sus locales solidarios: Restaurante Sexto Sentido, Erase una Vez, Abrasador Casa Benito, Café Plaza y La Sostenible, así como también la ayuda directa de personas voluntarias, Café Pendiente Alcalá de Henares organizó su primer evento que además tuvo un doble carácter solidario.

El objetivo del mismo era dar a conocer a mucha más gente esta magnífica red solidaria que desde Enero, Julia Iniesta, su creadora sigue empeñada en conseguir, al mismo tiempo y aprovechando el evento, se invitó al Colectivo CAJE a estar presentes, y recibir un donativo voluntario de los asistentes, la cosa es ser solidarios, y Café Pendiente es así, Solidario.

Colaboraron en el mismo: Artenur, Quijota Educadora, David con sus compañeros y su magia en los Cubos de Rubik, y los 501st Legion – Spanish Garrison con un Photocall de lo más galáctico.

Café Pendiente Alcalá de Henares agradece a todos los que ahí estuvisteis y destaca la gran acogida que paso a paso va teniendo esta iniciativa en nuestra ciudad.

Imágenes Café Pendiente Alcalá de Henares

Masha y el Oso llegan a Parque Corredor

Los dos próximos fines de semana (viernes 14, sábado 15, domingo 16, viernes 21, sábado 22 y domingo 23) el mundo de Masha y el Oso llega a Parque Corredor para que los más pequeños se diviertan con todo tipo de actividades lúdicas y conozcan a sus personajes protagonistas.

La serie de animación infantil Masha y el Oso ha conseguido más de 21 millones de visualizaciones en YouTube y está presente en más de 120 países a nivel mundial.

Parque Corredor ha querido recrear su universo para que los más pequeños se diviertan con todo tipo de actividades relacionadas con estos personajes. En el espacio que recreará su particular mundo, durante todo el fin de semana habrá actividades interactivas como cuentacuentos que les harán vivir las mismas aventuras que vive Masha, baúles interactivos con juegos y capítulos de la serie, manualidades, etc..

Para redondear esta experiencia, se sortearán en redes sociales dos packs de merchandising de Masha y el Oso, y en la ludoteca de Parque Corredor habrá también actividades especiales de estos personajes durante los dos fines de semana dedicados a ellos.

Horarios

  • Viernes de 17:00 a 21:00 horas
  • Sábados y domingos de 12:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 horas

El sábado y domingo podrán conocer a sus personajes preferidos y hacerse una foto con ellos

Además de todas estas actividades, el sábado y el domingo de cada fin de semana, de 18:00 a 21:00h., los niños disfrutarán de un emocionante encuentro para conocer en persona a los dos personajes protagonistas: Masha y Oso.

Les verán, estarán con ellos y podrán llevarse una foto de recuerdo con su personaje preferido, junto con obsequios que se les entregarán allí.

Una gran oferta de entretenimiento para los más pequeños

Parque Corredor dispone de una completa y permanente oferta de ocio para los más pequeños, y organiza cada fin de semana actividades de toda variedad de ámbitos y áreas, para que los niños aprendan mientras se divierten y disfruten al máximo de su estancia en el centro.

Entre las iniciativas permanentes se encuentra Diverclub, la ludoteca que organiza todos los fines de semana y festivos diferentes actividades. Los sábados, los niños pueden participar en los talleres medioambientales del Huerto Urbano de Parque Corredor, y los domingos disfrutarán de un espectáculo de magia, payasos, cuentacuentos o títeres.

Abierta la inscripción de los cursos de cerámica 2018/2019

Las personas interesadas en aprender el arte de la cerámica disponen de plazo hasta el 29 de septiembre de 2018 para inscribirse en los cursos organizados por el Ayuntamiento de Alcalá de Henares. La inscripción puede realizarse en el Centro Sociocultural Gilitos (C/ Padre Llanos, 2), los martes y miércoles en horario de 18:00 a 20:00 horas.

Los cursos, coordinados por la Asociación Cultural Alcaller Complutense y dirigidos a mayores de 18 años, se realizarán del 1 de octubre de 2018 al 21 de junio de 2019. El coste es de 29€ la matrícula, y 29€ la mensualidad. Habrá un máximo de 15 alumnos por curso.

Un curso totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados donde aprenderás, además de todas las técnicas de la cerámica, a concentrarte, relajarte y, lo más importante, conocer a un montón de gente nueva e interesante.

Los horarios de los cursos serán:

  • Iniciación: lunes y miércoles de 17:00 a 19:00h
  • Perfeccionamiento: lunes y miércoles de 19:00 a 21:00h
  • Cursos de mañana (todos los niveles): miércoles de 9:30 a 13:30h

Más información

De lunes a viernes de 9 a 21 h en conserjería del Centro Sociocultural Gilitos. Teléfono: 91 882 06 65

700 metros cuadrados de área canina en las Eras del Silo

El área canina de las Eras del Silo ya está en funcionamiento y ha sido visitada esta mañana por la concejala del Distrito, Brianda Yañez y el concejal de Medio Ambiente, Alberto Egido, que han recorrido el espacio y atendido algunas sugerencias de las personas que la usan.

La concejala del Distrito I, Brianda Yáñez ha explicado que “una de las funciones principales de las Juntas Municipales de Distrito es acercar la gestión a los vecinos y vecinas en este caso las personas que viven en esta zona nos demandaron un área canina en este parquecito que es pequeño y querían que pudieran convivir mejor las personas que pasean por el parque sin animales con las que sí los llevan”.

Por su parte el concejal de Medio Ambiente, resalta cómo en los últimos tres años se han multiplicado los espacios destinados a áreas caninas, atendiendo a las demandas vecinales, ha señalado la creación de “este nuevo área canina que tiene unos 700 metros cuadrados con dobles puertas a las entradas, para que no se puedan escapar los animales, y con papeleras al lado de las puertas para facilitar que todas las personas propietarias de perros puedan dejar ahí las deyecciones caninas”.

Rozalén celebra el aniversario de Cuando el río suena en Alcalá de Henares

Foto: rozalen.org

Rozalén estará en los conciertos de la Muralla de Alcalá de Henares el próximo sábado 15 de septiembre a las 21:00 horas.

Esta es una fecha muy especial para ella pues celebra el aniversario del lanzamiento de su exitoso disco “Cuando el río suena…” Este álbum lo presentó el 15 de septiembre de 2017 y justo un año más tarde estará en concierto para celebrar este año lleno de éxitos. Actualmente es ya Disco de Oro. En 2018, la artista se encuentra de gira presentado este trabajo por España y gran parte de Latinoamérica.

Rozalén es conocida por ser una de las principales voces de la canción de autor en España. Con tres trabajos editados producidos por Ismael Guijarro, ha cautivado a público y crítica a partes iguales.

En su haber acumula distinciones tan importantes como tres Discos de Oro, el reconocimiento a Álbum del año 2015 por Apple Music o la Placa al Mérito Profesional de Castilla-La Mancha. Además, es una importante activista social, defendiendo con su música los derechos de las minorías y comunidades más desfavorecidas. Por ejemplo, en todos sus conciertos está acompañada por Beatriz Romero, intérprete de lengua de signos. De esta manera, su música se dirige a todo el mundo sin exclusiones.

Venta de entradas para Rozalén

Si quieres asistir al concierto de Rozalén en Alcalá de Henares date prisa. Las entradas a precio reducido (16,50 euros) se acabaron a los pocos días de salir a la venta y ahora, la cantante manchega, ha agotado cuatro de las zonas para su actuación (Zona A Impar, Zona A Par, Zona B Central Impar y Grada Central Par).

Las entradas disponibles para ver a Rozalén tienen un precio de entre 26,40 y 35,20 euros. Puedes adquirir tus localidades y consultar más información en ESTE ENLACE DE DREAM ALCALÁ.

Fin de gira para Rozalén en las Fiestas del Val

La presencia de Rozalén en Alcalá de Henares está enmarcada en el ciclo Los Conciertos de la Muralla y también coincide con las Fiestas de la Virgen del Val donde la actuación de la artista manchega ha sido incluida como parte del programa.

Además, la ciudad complutense supone el fin de su gira por España antes de que Rozalén parta hacia América para protagonizar otras cinco actuaciones entre Argentina y Chile. A finales de mes regresará a España (Gran Canaria y Vigo) para después irse a Escocia, Irlanda e Inglaterra.

Más información

CervezArte Alcalá 2018 vuelve a ser un éxito en Alcalá de Henares

El pasado viernes el alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, y la concejal de Comercio, Yolanda Besteiro, inauguraron el II Encuentro Cultural de Cerveza Artesana “CervezArte Alcalá”, que estuvo presente hasta el domingo 9 septiembre en la Plaza de Palacio, donde se ubicaron diversos stands de microcerveceras en los que se podían degustar cerca de 100 cervezas diferentes. El acto de inauguración contó también con la presencia del concejal de Juventud, Suso Abad, y el concejal de Deportes, Alberto Blázquez.

La Feria tenía además diferentes actividades como música en directo, conferencias, talleres infantiles, food trucks, teatro de calle y show cookings, así como una exposición de coleccionismo cervecero en la Casa de la Entrevista, propiedad de los hermanos González Rossi, un stand de cerveceras nómadas de nuestra región y actividades prácticas orientadas a la sensibilización de los adolescentes sobre las consecuencias que tiene un uso no responsable del alcohol.

A pesar de la lluvia, principalmente del viernes y la primera parte del sábado, CervezArte Alcalá 2018 volvió a ser un éxito. De nuevo volvieron a ser miles los alcalaínos y visitantes que se acercaron a esta feria para degustar cervezas artesanas y hablar con los cerveceros sobre la fabricación del más dorado (tostado o negro) de los líquidos.

El viernes la lluvia deslució la inuguración, pero el sábado por la tarde/noche y el domingo CervezArte Alcalá 2018 volvió a brillar como ya lo hiciera en su primera edición de 2017.

También tuvieron una gran acogida las conferencias y talleres sobre la cultura de la cerveza. Los más pequeños disfrutaron con las actividades y talleres organizadas para ellos durante los tres días del fin de semana, y todos cantaron y disfrutaron con la música en directo que animó la plaza de Palacio el sábado y el domingo.

Imágenes de CervezArte Alcalá 2018

Presentación CervezArte Alcalá 2018

CervezArte Alcalá 2018

Desde hoy y hasta el domingo se celebra CervezArte Alcalá, el Encuentro Cultural de Cerveza Artesana en Alcalá de Henares, con muchas actividades para todos los públicos. Mira el programa: https://www.dream-alcala.com/cervezarte-alcala-ii-encuentro-cultural-de-cerveza-artesana-en-alcala-de-henares/

Publiée par Dream Alcalá sur Vendredi 7 septembre 2018

Tras esta segunda edición, se puede decir que CervezArte Alcalá ha llegado a la ciudad para quedarse y que ya es un fijo en el calendario anual de eventos de Alcalá de Henares.

Cerca de 200 Vespas protagonizan un multitudinario Vespalcalá 2018

Magnífico ambiente scooterista en el VespAlcalá 2018. Los organizadores cortaron las inscripciones en 140 Vespas para realizar la ruta que llevó a estas joyas del motociclismo clásico por los pueblos de la histórica comarca de Alcalá que incluía pueblos de la Comunidad de Madrid y Castilla la Mancha.

Alrededor de las 10:15 horas de la mañana del sábado salían las scooters en una ruta de 69 kilómetros desde la Plaza de Cervantes para pasar por Torres de la Alameda, Valverde de Alcalá, Corpa, Pezuela de las Torres, Pozo de Guadalajara, Los Santos de la Humosa, Anchuelo y Villalbilla para volver a Alcalá de Henares.

Al final de la ruta fueron muchos scooteristas los que se quisieron unir al grupo para hacer la entrada en Alcalá y dejar también aparcados sus hierros para el disfrute del público que se agolpaba en la Plaza de Cervantes a pesar de la lluvia.

Vídeos VespAlcalá 2018

Las Vespas, en la Plaza de Cervantes

En Directo VespAlcalá 2018: la Plaza se llena de avispas

Publiée par Dream Alcalá sur Samedi 8 septembre 2018

Salida del VespAlcalá 2018

En Directo: Salida del VespAlcalá 2018

Publiée par Dream Alcalá sur Samedi 8 septembre 2018

El VespAlcalá 2018 entra por la Universidad

Llegada de VespaAlcalá 2018 a la plaza de Cervantes

Publiée par Dream Alcalá sur Samedi 8 septembre 2018

VespAlcalá 2018 a vista de Dron (Riders Experience)

IV Vespalcalá 2018 "LA RUTA"

Sábado 8 de septiembre la Plaza de Cervantes de Alcalá de Henares fue el escenario de la invasión de Vespas clásicas que salieron en un colorido recorrido por los alrededores de la ciudad cervantina, un breve resumen de nuestro próximo reportaje.

Publiée par Riders Experience sur Dimanche 9 septembre 2018

Después de la ruta el alcalde de Alcalá de Henares, Javier Rodríguez Palacios, y el segundo teniente de alcalde, Alberto Blázquez, acudieron a recibir a los participantes del VespAlcalá 2018 en cuya organización ha colaborado la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcalá de Henares.

La entrega de premios tuvo lugar en la sede del Vespa Club Alcalá de Henares, el Bar Las Retintas de la Plaza de los Irlandeses, y se reconoció a los participantes más numerosos o a la moto más bonita. Además, se homenajeo a Davide, miembro del club que sufrió un accidente en ruta con su Vespa el pasado mes de mayo. También se celebró un sorteo de material y complementos cedidos por los patrocinadores del evento.

Para terminar la jornada, los participantes se fueron a comer al bar El Renacimiento donde pudieron disfrutar del concierto de Adiós Cordura y la actuación del DJ Roderick Decker.

Imágenes VespAlcalá 2018

Trufa negra, la joya de las cocinas y un motor económico en zonas rurales

Aragón es la primera productora mundial de trufa negra. Foto Turismo Aragón.

Entre ese puñado se encuentra la trufa negra, un lujo gastronómico efímero solo reservado a unos pocos privilegiados. Nacen en suelos calizos y pobres y son hongos micorrícicos, lo que significa que necesitan asociarse a las raíces de otras plantas, en este caso encinas y robles, fundamentalmente, para poder sobrevivir.

La trufa negra, Tuber melanosporum, está terminando su temporada de recolección, coincidiendo con el final del invierno, y con ella se despide una de las joyas más valiosas de la cocina.

Pero, ¿por qué es tan valiosa? ‘No es un producto con un gran valor nutricional. El valor de la trufa negra está en su olor y su sabor, que la convierten en un hongo único y delicioso cuando se sabe cocinar’, dice el profesor de la UAH, Gabriel Moreno, experto micólogo.

En España hay zonas truferas tradicionales, como Teruel, Cuenca, Guadalajara o Navaleno, en Soria. Para que nazcan, de forma natural o mediante cultivo, son necesarios suelos calizos, ubicados entre 1.000 y 1.300 metros de altitud y un clima templado y húmedo en verano y lluvioso en otoño. ‘Este otoño no ha llovido y en invierno ha llovido tarde y eso ha provocado que la cosecha de trufa negra silvestre haya sido más escasa que en otras ocasiones; en el caso de las trufas cultivadas la recolección será la esperada’, agrega.

Hay varias cosas que hacen de este hongo un alimento-condimento único: lo más atractivo a nivel gastronómico de la trufa negra es su olor, un olor fuerte, que tiene una explicación científica: ‘los hongos se reproducen por esporas y para dispersar esas esporas, un hongo subterráneo, como la trufa negra, necesita ser digerido por animales que terminarán dispersando las esporas de nuevo en la tierra con la defecación. El olor es su herramienta para atraer a los animales y facilitar así su reproducción’.

El mayor inconveniente de la trufa negra es que es un alimento efímero, que se debe consumir preferentemente fresco, por lo que es recomendable no mantenerlas sin cocinar más allá de 15-20 días. También se pueden macerar en alcohol o en aceite, pero el resultado nunca será el mismo. De hecho, como señala el experto, ‘muchos de los productos que nos venden como trufados no son naturales, ya que el aroma, si la trufa no es fresca, se mantiene poco tiempo’.

La trufa negra se ha convertido, empujada por su alto valor económico, en un nicho de trabajo para zonas deprimidas del interior de la península. ‘Normalmente se instalan los cultivos donde ya había producción de trufa negra silvestre y lo que recomendamos como micólogos es que se planten encinas micorrizadas de especies autóctonas porque son las que mejores resultados pueden dar’. El otro requisito imprescindible es la paciencia, porque los frutos requieren años de espera pero, sea como fuere, ‘el cultivo de hongos micorrícicos (trufa negra, pero también níscalos o boletos, entre otros) se está extendiendo en España y es una buena noticia, no solo por la repercusión económica que pueda tener en las zonas rurales donde se instalan este tipo de cultivos, sino también para el medioambiente’, añade el profesor.

La recolección de la trufa negra está tocando a su fin, igual que el invierno. Pero no hay que desesperar si no ha habido oportunidad ni bolsillo para probarlas. En unos meses llegará el Tuber aestivum, la trufa de verano. No tan valiosa ni tan exquisita, al decir de los grandes paladares, pero igualmente rica.