El Restaurante Imaginario, Plademunt, presenta en Alcalá de Henares el pan de Sant Jordi. Este pan enriquecido es una receta de marcada temporalidad y festiva en Cataluña y especialmente en Barcelona, de donde procede.
Un pan que simula la bandera de la Ciudad Condal, con sobrasada y queso preferiblemente de Mahón y nueces. Data 1989 cuando lo presentó el maestro barcelonés Eduard Crespo, de la panadería Fleca Palmes.
Su receta fue difundida por el gremio de panaderos de Barcelona y actualmente está muy arraigado a la celebración del 23 de abril festividad de Sant Jordi.
Puedes reservar tu Pan de Sant Jordi por 6 euros desde este martes 23 de abril. Reservas al 637 13 30 00
Pan de Sant Jordi
Este pan enriquecido es una receta de marcada temporalidad y festiva en Cataluña y especialmente en Barcelona, de donde procede. Un pan que simula la bandera de la Ciutat Contal, con sobrasada, queso preferiblemente de Mahón y nueces.
Inventado en 1989 por el maestro panadero barcelonés Eduard Crespo, de la famosa panadería Fleca Bralmes. Su receta fue difundida por el Gremio de panaderos de Barcelona y actualmente está muy arraigado a la celebración del 23 de abril, Sant Jordi, pasando a ser una tradición gastronómica y cultural.
Como no, en nuestra intención de rescatar, fomentar y disfrutar de la historia y tradición gastronómica, ésta es una fecha ineludible en el calendario culinario de Plademunt.
Este año disfrutaremos de esta receta desde el martes 23 de abril hasta el domingo 28 de abril, tanto en desayunos, comidas y cenas, como para llevártelo a casa o regalar a quién quieras.
Reserva tu Pan de Sant Jordi
Plademunt, el restaurante imaginario
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000
info@plademunt.com
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