Los roscones de Reyes de Iván Plademunt, chef del Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares, son ya un clásico en las Navidades complutenses. Y es que El Restaurante Imaginario es todo un especialista en la repostería tradicional. Empezando por su pan artesano y siguiendo por el hornazo alcalaíno.
Además, este año, presentan un roscón nuevo con todo el corazón y sabor de nuestra querida Alcalá de Henares. Y lo hace con un homenaje al postre más conocido de la ciudad complutense, la Costrada de Alcalá.
Este roscón está hecho con un brioche francés enriquecido con agua de azahar sevillana de Luca de Tena, la mejor sin duda por su calidad y aroma, huevos camperos de la granja Villarreal, certificada por Calidad Madrid.
Además, harina Gold Medal Ariadna de Molinos Zamoranos y mantequilla de alta calidad Pascual.
Está relleno de crema pastelera y merengue italiano emulando a la costrada, con almendras garapiñadas.
Dónde está Plademunt
Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares
Teléfonos de información y reservas:
- 637 133 000 (WhatsApp)
- 91 877 63 37
- www.plademunt.com
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