Del 2 al 9 de mayo los restaurantes de la Asociación Alcalá Gastronómica vuelven a superarse para ofrecerte los mejores sabores de nuestro continente. Se trata de la Semana de la Tapa Europea donde viajarás desde los países mediterráneos, pasando por Centroeuropa hasta llegar a los países nórdicos vía la Isla Esmeralda irlandesa s in olvidarnos de unos buenos mejillones españoles.
Así, la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la asociación Alcalá Gastronómica –Fomentur y Alcalá Desarrollo han presentado esta nueva semana de la tapa que ofrecerá la oportunidad de probar en 22 restaurantes de Alcalá de Henares tapas inspiradas en diferentes países del Viejo Continente, para celebrar así el Día de Europa (9 de mayo).
A la presentación de esta iniciativa, que forma parte de las acciones que el Gobierno regional ha puesto en marcha para celebrar el Día de Europa junto con los ayuntamientos de diferentes municipios de Madrid, han acudido el consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel García Martín; la alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet; el presidente de Alcalá Gastronómica – Fomentur, José Valdearcos, y la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado.
También han asistido el tercer teniente de alcalde, Gustavo Severién; la concejal de participación ciudadana, Esther de Andrés; el edil de Desarrollo Económico, Antonio Peñalver; las concejales socialistas María Aranguren y Diana Díaz del Pozo; y la portavoz de Más Madrid Alcalá Rosa Romero. Además, no ha faltado Pedro Soria, director del Parador de Alcalá y presidente de la comisión de turismo de AEDHE; así como el presidente de la Sociedad de Condueños, José Félix Huerta; y otros representates de la sociedad alcalaínas así como de los restaurantes de Alcalá Gastronómica.
Durante la presentación, José Valdearcos e Iván Plademunt, presidente y vicepresidente, han homenajeado con la insignia de su Asociación, lo que les convierte en embajadores de la misma a Miguel Ángel García y Pedro Soria.
Una acción dedicada al Día de Europa
Miguel Ángel García Martín, como consejero de Presidencia de la Comunidad de Madrid, valoró esta cita que se suma a «las distintas iniciativas que está realizando la Comunidad de Madrid para celebrar el Día de Europa, en definitiva, para celebrar todo lo que nos une».
Asimismo, quiso expresar su deseo de que «el año que viene cuando volvamos a Alcalá de Henares a celebrar esta Semana de la Tapa Europea podamos decir que tenemos una Europa en paz y que la guerra en Ucrania ha terminado».
«Tour por Europa sin salir de Alcalá»
Por su parte, la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, animó a vecinos y visitantes a no perderse «este tour por Europa sin salir de Alcalá a través de estas tapas».
Y añadió: «Disfrutar de la gastronomía forma parte de nuestra cultura y también de nuestras tradiciones. Además, es la expresión de nuestras raíces y de nuestras costumbres. Degustando tapas inspiradas en la gastronomía y la cultura de los países de la Unión Europea vamos a promover también la integración europea y vamos a fomentar los valores europeos».
«Experiencias gastroculturales de primer nivel»
Como presidente de Alcalá Gastronómica – Fomentur, José Valdearcos remarcó cómo «desde la asociación de hosteleros defendemos un modelo turístico patrimonial, histórico, cultural y gastronómico en Alcalá de Henares y en la Comunidad de Madrid».
Para ello, explicaba «ofrecemos experiencias gastroculturales de primer nivel, como la que hoy nos ocupa; defendemos la cocina regional y de cercanía, fusionando tradición y vanguardia, y ponemos a disposición del público establecimientos que parten de la gastronomía más actual y de fusión en entornos y establecimientos muy singulares, la mayoría de ellos ubicados en el centro histórico y otros próximos o en plena naturaleza».
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