‘Escapada a Alcalá de Henares: la ciudad romana de Complutum y el espléndido Casino’ es el reportaje que firma Rafael Pola en Vanitatis, la revista de estilo de El Confidencial. Un medio de comunicación con más 400.000 seguidores en redes sociales que pone a nuestra ciudad ‘por las nubes’ y propone una doble visita, cultural y gastronómica.
Pola comienza afirmando que “aunque está apenas a 30 km de la capital, poca gente piensa en ella para realizar una escapada de fin de semana, de un día o de una simple tarde” para pasar a contar sus atractivos turísticos, centrados en la Cas de Cervantes y la calle Mayor pero también en la Murallas de la Alcalá Musulmana para detenerse en la antigua Ciudad Romana.
Es Complutum y la casa de Hippolytus el lugar de visita de un periodista sorprendido que además, subraya que “El emplazamiento arqueológico ocupa una superficie equivalente a más de 50 campos de futbol, aunque hasta ahora no se ha excavado más de un 10%”.
Es Eduardo Cuadra, arqueólogo y guía de Complutum, quien le guía hasta la Casa de Los Grifos donde descubre el hallazgo más grande de pinturas romanas de la Península Ibérica.
Un almuerzo neomudéjar
Después de una visita cultural a Alcalá de Henares, nunca (pero nunca, nunca) se debe dejar pasar la oportunidad de disfrutar la gastronomía de la ciudad. En este caso, Pola apuesta por “Un almuerzo neomudéjar”.
Y lo hace en “uno de los edificios más icónicos y señoriales de la plaza de Cervantes, la más emblemática de Alcalá de Henares. El restaurante Casino”.
Allí habla de la delicia de sus platos pero, sobre todo, de su excelente carta de vinos para maridar los torreznos soufflé con pimientos de Padrón, la cazuela de gambas al ajillo (de verdad) o el pulpo a la brasa con parmentier de patata, entre muchos otros.
- Leer más: reportaje completo en Vanitatis
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