El Parador de Alcalá ha sido un año más el lugar elegido para presentar la Muestra Gastronómica Literaria 2016 en Homenaje al Premio Cervantes Fernando del Paso organizada Fomentur, la asociación de fomento del turismo de Alcalá de Henares.
La Muestra Gastronómica Literaria es una oportunidad para rendir homenaje al Premio Cervantes que cada año otorga la Universidad de Alcalá y que este año ha recaído sobre Fernando del Paso, quien visitará nuestra ciudad el próximo 23 de abril para recoger su galardón.
También es una forma de dar a conocer la gastronomía del país o región de origen del premiado, a la vez que una oportunidad para ver de lo que es capaz la gastronomía alcalaína a través de su mayor asociación gastronómica, y de hecho una de las más antiguas del país. Una oportunidad para sacar músculo y demostrar ingenio para combinar platos muy nuestros con ingredientes de muy lejos (México este año) o viceversa.
Una ocasión en definitiva para potenciar el turismo de Alcalá de Henares y disfrutar de una gran gastronomía en este año que celebramos el IV centenario de la muerte de nuestro vecino más universal, Miguel de Cervantes.
Ver menús de la Muestra Gastronómica Literaria 2016
La presentación ha estado orquestada de nuevo por Miguel Sánchez, presidente de Fomentur, acompañado por la edil de turismo María Aranguren. Ambos han invitado a alcalaínos y turistas a degustar estos platos creados específicamente para esta muestra, y que podrás disfrutar del 18 al 24 de abril en todos los restaurantes de la asociación.
Sánchez también ha querido aprovechar para dar públicamente la bienvenida a los ocho nuevos restaurantes que se han incorporado recientemente a la asociación, y con los que está seguro de que conseguirán «grandes cosas». Tampoco quisieron perderse el acto la secretaria general AEDHE, Pilar Fernández, y José Alberto de Lucas Santamaría y Ana María Viana, de la peña Los Jardineros, quienes junto a Fomentur desarrollarán de nuevo otro evento que seguro será de nuevo del agrado de miles de amantes de los buenos caldos, la III Feria del Vino del 7 al 22 de mayo.
Tras acabar el acto todos posaron para la siguiente gran foto de familia:
Galería de imágenes de la Muestra Gastronómica Literaria 2016
A continuación tuvimos el privilegio de poder ver la propuesta de los restaurantes participantes, quienes nos describieron sus platos, qué les había motivado para su elección, así como algunas interesantes anécdotas sobre los mismos.
Aquí puedes ver una selección de todos ellos:
Establecimientos participantes
Los establecimientos participantes en esta nueva edición que se celebrará del 18 al 24 de abril suman un total de 18 que se detallan a continuación:
1. Cervecería Restaurante Cruz Blanca Alcalá
2. Parador de Alcalá
3. Restaurante Nino
4. Hemispherio Loft
5. Restaurante Miguel de Cervantes
6. Restaurante El Corte Inglés
7. Sacromonte II
8. La Casa Vieja
9. Restaurante Al´Andalus
10. El Encín Golf
Nuevas incorporaciones a Fomentur:
11. Olor y Sabor
12. Fusión Ki-jote
13. La Posada de la Parra
14. El Tempranillo Restaurante Vinoteca
15. Restaurante Escuela Plademunt
16. Pretextos Wine Bar
17. Restaurante Goya
18. Skrei Noruego
Sigue disfrutando de Dream Alcalá:
- Telegram: Recibe nuestras noticias y contenido exclusivo (clic aquí).
- Newsletter: Recibe cada tarde un correo con nuestras últimas noticias (clic aquí).
- YouTube: Suscríbete para ver nuestros mejores vídeos (clic aquí).
Sé tú el periodista: envíanos tus fotos o noticias a través de Telegram.